微風(fēng)拂曉，春意漸濃。為全面保障2024年學(xué)校春季開學(xué)食品安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員在轄區(qū)范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作。

此次檢查以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度建立落實(shí)情況、相關(guān)記錄臺(tái)賬管理情況、人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了學(xué)校食堂原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。截至目前，已檢查25家學(xué)校食堂，排查并整改防鼠設(shè)施未按規(guī)定使用、加工間內(nèi)未設(shè)置腳踏帶蓋式垃圾桶等問題3個(gè)。

此外，執(zhí)法人員還以學(xué)生群體容易光顧的快餐店、奶茶店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全面核查食品經(jīng)營者主體資格，是否在許可范圍內(nèi)經(jīng)營、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任和義務(wù)；從業(yè)人員是否持有有效的健康證明、餐飲具是否清潔消毒；是否有非法添加、銷售“三無”食品、過期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。

下一步，準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓在校師生“每一餐”都吃得安全放心。