中國食品安全網(wǎng)訊（張毓順）為切實做好校園食品安全監(jiān)管，筑牢廣大師生“舌尖上的安全防線”。近期，青海省海北藏族自治州結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作，扎實開展校園食品安全排查整治專項行動。

州食藥安辦聯(lián)合州教育局、州衛(wèi)健委、州公安局、州市場監(jiān)管局及時組建工作專班，通過印發(fā)《海北州校園食品安全排查整治專項行動實施方案》、制定《海北州校園食品安全排查整治專項行動考核辦法》及在微信公眾號公布海北藏族自治州校園食品安全排查整治專項行動舉報電話和郵箱等方式，全方位壓緊、壓實、壓密校園主體責(zé)任，指導(dǎo)全州學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員并明確其職責(zé)，做好日常管控和風(fēng)險排查，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

結(jié)合落實食品安全“兩個責(zé)任”，執(zhí)法人員與包保干部開展了校園食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)格實行食品安全校長(園長)負責(zé)制，全面加強校園食品安全管理。強化包保責(zé)任督導(dǎo)，堅持協(xié)同聯(lián)動推進食品安全治理工作，根據(jù)風(fēng)險防控清單，扎實執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到“人、崗、責(zé)”精準(zhǔn)匹配，督促包保干部及時開展學(xué)校食堂包保督導(dǎo)工作。截至目前，全州學(xué)校食堂“兩員”配備率均為100% ，任務(wù)承諾書上傳比例為100%。

在學(xué)校食品安全專項整治自查的基礎(chǔ)上，州縣工作專班深入各校開展督導(dǎo)檢查，圍繞學(xué)校食堂經(jīng)營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點環(huán)節(jié)，重點督查食品安全采購、環(huán)境衛(wèi)生、加工銷售、餐具消毒、食品留樣等情況，督促學(xué)校認真整改、及時消除各類食品安全隱患，嚴(yán)格遵守各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保在校師生“舌尖上的安全”。截至目前，全州共檢查學(xué)校食堂73家次，全州86家學(xué)校食堂已完成83家“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。