中國食品安全網訊（楊月珍 趙澤瑞）為進一步規(guī)范牛肉干及其他肉制品經營行為，嚴厲打擊惡意混淆、以次充好等違法違規(guī)行為，最大限度消除食品安全隱患，保障消費者合法權益，內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準格爾旗市場監(jiān)管局在全旗范圍內開展了牛肉干及其他肉制品專項整治行動。
高度重視，精心安排部署。為確保專項整治取得實效，準格爾旗市場監(jiān)管局領導班子及時召開工作安排部署會議，會議明確指出此次專項整治工作的重要性和緊迫性，要求分管局長具體抓，形成一級抓一級、層層抓落實的工作責任制，做到監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢雙管齊下，扎實推進牛肉干及其他肉制品專項檢查工作。
突出重點，開展全面檢查。以大中型超市、奶食品店、民族特產食品店以及旅游景區(qū)牛肉干及其他肉制品銷售者為重點對象，重點檢查經營者經營資質是否合法有效、索證索票是否齊全、進貨查驗制度是否嚴格落實、是否存在將豬肉干等其他肉制品充當牛肉干售賣的行為，嚴厲打擊無證無照經營、違法違規(guī)分裝包裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法違規(guī)行為，同時督促商戶規(guī)范使用散裝食品標簽，特別是銷售豬肉、雞肉、鴨肉等非牛肉制品的必須在顯著位置標明所售肉干品名，并分區(qū)域陳列，不得誤導消費者；截至目前，共檢查牛肉干及其他肉制品經營者43戶（次），出動執(zhí)法人員129人（次），下達責令整改通知書11份。
開展監(jiān)督抽檢，消除風險隱患。結合監(jiān)督檢查發(fā)現的問題，開展牛肉干及其他肉制品專項抽檢，共對5戶食品銷售者經營的預包裝肉干、散裝肉干進行了抽檢，共抽檢10批次，目前正在委托第三方檢測機構對所抽樣品進行檢驗檢測。
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