中國食品安全網訊（龍港市市場監(jiān)管局 陳傳武）針對食安風險信息發(fā)現(xiàn)不及時、不全面，信息流轉不暢，執(zhí)法各自為戰(zhàn)，監(jiān)管盲區(qū)多等突出問題，龍港市市場監(jiān)督管理局通過“風險多源監(jiān)測，風險多層會商，示警多向發(fā)布，治理多方參與”四多工作法，高效完成“油條”“蔥”等食品專項整治工作，取得良好成效。

會議現(xiàn)場 圖片來源：龍港市市場監(jiān)督管理局

一是強化風險多源監(jiān)測。設立食品安全風險綜合治理中心，實施“1個中心+7個部門”聯(lián)動監(jiān)管模式，實現(xiàn)24小時風險監(jiān)測處置。開發(fā)“龍港市風險預警信息收集平臺”，并在市委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部網絡信息科、市社會事業(yè)局公共衛(wèi)生中心、市人民醫(yī)院等11個單位設立監(jiān)測哨點，全方位收集食源性疾病、食品安全輿情等食品安全風險信息。2023年累計收集各類風險信息330條，均得到及時有效處置。同時，建立專業(yè)抽檢隊伍，根據(jù)“場所全覆蓋、品種全覆蓋、項目全覆蓋”的要求，完成1800批次監(jiān)督抽檢，不合格率3.61%，較2022年提高0.91%。建立龍港市食品安全智慧快檢（中心）實驗室，對農貿市場、生鮮超市等實行智慧集成快檢，完成檢測43860批次，陽性293批次，陽性率0.67%，較2022年提高0.41%。

二是實行風險多層會商。打造食品安全風險信息平臺，并邀請10名專家參與成立食安風險研判專家?guī)?，實行“周報告、月分析、季評估、半年調度”等工作機制，定期梳理轄區(qū)食品安全抽檢數(shù)據(jù)，研討難點、熱點問題。2023年，累計發(fā)布周報20期、月風險清單5期、季評估報告1期和半年度報告1期，制定相應的風險治理措施。

三是突出示警多向發(fā)布。按照“1+7”監(jiān)管模式，定期向中心成員單位通報風險信息。2023年，累計向食材配送公司和農貿市場通報食品安全風險隱患清單5期，實地指導調整檢測項目和食材采購。重點拓展政務新媒體渠道，定期發(fā)布餐飲“紅黑榜”、食品安全風險提示、“百姓點檢”隱患問題等警示信息，幫助消費者及時掌握食品安全風險信息。2023年，在龍港新聞APP發(fā)布“紅黑榜”15期，與市消保委聯(lián)合在“龍港新聞”食品安全專欄發(fā)布消費警示2期，平均閱讀量超1萬人次。

四是促進治理多方參與。推動市食藥安辦主任兼任中心主任，強化治理中心統(tǒng)籌協(xié)調能力，實行清單式任務發(fā)布機制，由治理中心制定整治方案，下發(fā)各部門整治任務，明確整治對象、整治內容、整治時限、整治責任人和整治效果，協(xié)同開展綜合治理，并追蹤督查評估整治效果。先后組織開展油條、香蔥等專項整治行動，督促8家流動油條制售攤位進點入店，使用無鋁油條配方，合格率從整治前的26.1%提升到整治后的100%。同時，制定食品安全高、中、低三類風險等級評估標準，對高風險實行“紅黃藍”三色預警“一鍵響應”模式，分別要求在2小時、1天、3天內完成響應，并于24小時、5天、7天內進行反饋。模式運行以來，已成功處置2起學校食品安全投訴事件和1起網絡食品安全輿情事件。

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