中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）今年以來，嘉興市秀洲區(qū)緊緊圍繞“浙里食安”架構(gòu)體系，加快推進(jìn)“食安之秀”建設(shè)，全力構(gòu)筑食品安全共建共治共享格局，積極推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行。8月，秀洲洪合鎮(zhèn)建立全省首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全驛站。11月，秀洲發(fā)布全國首個(gè)《高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)示范建設(shè)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

全方位聯(lián)動(dòng)精準(zhǔn)發(fā)力 下好“先手棋”

凝聚合力，專項(xiàng)行動(dòng)治理更精準(zhǔn)。該區(qū)積極落實(shí)黨政同責(zé)，每年召開食安委全體（擴(kuò)大）會(huì)議。根據(jù)示范區(qū)創(chuàng)建工作方案，明確市場監(jiān)管、農(nóng)水、衛(wèi)健、教體、公安等部門食品監(jiān)管職責(zé)，形成了部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的良好運(yùn)行機(jī)制。擰緊“夜經(jīng)濟(jì)”食品安全閥，開啟食品安全監(jiān)管“夜間模式”，開展“夜鷹行動(dòng)”檢查，采取“邊檢查、邊整治、邊宣傳”的方式，全面排查食品安全、燃?xì)獍踩蕊L(fēng)險(xiǎn)隱患，統(tǒng)籌抓好食品安全領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。發(fā)放宣傳資料，公開監(jiān)督舉報(bào)渠道，公開收集食品領(lǐng)域問題線索，廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與和監(jiān)督。

橫向到邊，社會(huì)監(jiān)督機(jī)制再落實(shí)。區(qū)食藥安辦印發(fā)了《秀洲區(qū)食品安全社會(huì)監(jiān)督員管理制度》，邀請(qǐng)一批與食品安全相關(guān)的專家、企業(yè)管理者、高校研究人員、專業(yè)媒體等加入秀洲食品安全社會(huì)監(jiān)督框架中，區(qū)級(jí)及所轄5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)街道組建的共96名食品安全社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍，定期組織開展食品安全監(jiān)督、檢查、宣傳教育等工作，有效發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督員作用，參與食品安全共治。聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）在全區(qū)范圍組織開展食品安全社會(huì)監(jiān)督員開展來挑“疵”等多種活動(dòng)，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位13734家（次），發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題共計(jì)968個(gè)，為市場監(jiān)管部門執(zhí)法提供第一手有效信息。

縱向到底，精心兜底保障再加強(qiáng)。印發(fā)秀洲區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故。7月份在王江涇鎮(zhèn)組織應(yīng)急演練，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置能力。督促保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)不同的企業(yè)性質(zhì)和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的保險(xiǎn)需求，優(yōu)化保險(xiǎn)服務(wù)，以此滿足不同食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的需求。推廣餐飲行業(yè)營業(yè)中斷損失保險(xiǎn)、冷鏈?zhǔn)称窡o害化處理保險(xiǎn)等多元化、創(chuàng)新性的商業(yè)險(xiǎn)，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)村家宴放心廚房、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、中小學(xué)及幼兒園食堂實(shí)現(xiàn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)全覆蓋，保費(fèi)共計(jì)58.5萬元。打造立體化宣傳矩陣 下好“關(guān)鍵棋”全面鋪開線下宣傳。研究制定宣傳工作方案，深化全民創(chuàng)建，整合各類資源渠道，開展區(qū)域全覆蓋的社會(huì)宣傳，圍繞“重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所”，投放“省創(chuàng)”宣傳標(biāo)語、張貼宣傳海報(bào)、懸掛宣傳橫幅、播放公益宣傳片。精準(zhǔn)開展“百姓點(diǎn)檢”現(xiàn)場活動(dòng)，5月中旬，省、市、區(qū)三級(jí)市場監(jiān)管部門聯(lián)合在油車港鎮(zhèn)舉辦了浙江省民俗文化食品“百姓點(diǎn)檢”暨食品安全示范城市（區(qū)）“國省聯(lián)創(chuàng)”宣傳活動(dòng)，現(xiàn)場以直播形式開展了民生文化食品“百姓點(diǎn)檢”。截至目前，秀洲區(qū)已經(jīng)舉辦“你送我檢”現(xiàn)場活動(dòng)19場次，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建惠民。8月底，全省首個(gè)食品安全驛站在洪合鎮(zhèn)設(shè)立，在此基礎(chǔ)上區(qū)食藥安辦于今年11月份出臺(tái)《基層食品安全驛站建設(shè)三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，進(jìn)一步明確相關(guān)建設(shè)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建并完善了全省首個(gè)基層食品安全驛站體系，以宣傳促監(jiān)管保安全，帶動(dòng)食品安全治理向社會(huì)各界延伸。

用活傳統(tǒng)媒體。借助主流媒體的力量，多角度傳播示范區(qū)創(chuàng)建、反餐飲浪費(fèi)、食安科普信息，營造“食品安全、共治共享”氛圍。區(qū)市場監(jiān)管局副局長受邀參與由區(qū)委宣傳部與當(dāng)?shù)仉娕_(tái)聯(lián)合推出的“看秀洲·在線訪談”特別廣播專欄——“食安心安·守護(hù)舌尖”，與廣大市民朋友分享食品安全知識(shí)、全區(qū)食品安全工作情況，食安宣傳更有內(nèi)涵、有深度、有力度，積極動(dòng)員社會(huì)各界一起關(guān)心、支持和參與秀洲區(qū)省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。

借力新興媒體。秀洲區(qū)主動(dòng)擁抱新媒體，加大在新媒體平臺(tái)的食品安全宣傳力度。推出全嘉興首個(gè)食品企業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享專欄——“秀說食安”專欄，邀請(qǐng)秀洲知名食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)五芳齋、真真老老、隆聚餐飲等通過短視頻介紹品牌建設(shè)與管理、食品安全質(zhì)量提升與風(fēng)險(xiǎn)管控、品質(zhì)提升到產(chǎn)品創(chuàng)新等分享寶貴經(jīng)驗(yàn)，截至目前已在“看秀洲”上發(fā)布7期。

深挖本土食安文化內(nèi)涵 下好“引領(lǐng)棋”

“科普教育”傳播食安“好聲音”。推進(jìn)食品安全普法教育和科學(xué)知識(shí)宣講。深入街道社區(qū)，圍繞“食品安全宣傳周”“全國科普日”開展廣泛的食品安全宣傳教育科普活動(dòng)，打造食品安全科普教育品牌。高照街道聯(lián)合區(qū)科技局舉辦的“喜迎亞運(yùn) 科學(xué)同行”科普日系列活動(dòng)中，群眾通過聆聽食品安全知識(shí)講座、參與食品安全知識(shí)競賽，了解了膳食營養(yǎng)搭配、健康飲食習(xí)慣等知識(shí)。進(jìn)一步推動(dòng)食品安全知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)，區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合各中小學(xué)與屬地社區(qū)，多次開展“食安小衛(wèi)士”活動(dòng)，寓教于樂，融學(xué)于趣，化教于心，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，傳承珍惜糧食、厲行節(jié)約的美好品德。

“品牌IP”引領(lǐng)秀洲“新食尚”。扎實(shí)開展“光盤行動(dòng)”、“反餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園”等宣傳活動(dòng)，推出全省首個(gè)真人動(dòng)漫“光盤俠”IP宣傳形象?！肮獗P俠”手持勺筷、靈動(dòng)正氣，既是嘉興獨(dú)特俠文化底蘊(yùn)的化身，也是推動(dòng)餐桌文明的先鋒使者，涵養(yǎng)簡樸儉約的飲食文化。舉辦遏制餐飲浪費(fèi)活動(dòng)3次，發(fā)布消費(fèi)提醒2次，開展追“光”行動(dòng)3次，對(duì)專項(xiàng)檢查中經(jīng)營不規(guī)范的餐飲主體在“看秀洲”發(fā)布9期紅黑榜給予曝光，激勵(lì)褒揚(yáng)先進(jìn)典型，督促問題商家落實(shí)整改，接受廣大群眾監(jiān)督。

“陽光管理”擦亮食安“金名片”。各鎮(zhèn)（街道）著力打造“一鎮(zhèn)一品”食品安全特色街區(qū)，中關(guān)村商業(yè)中心運(yùn)用“自治、共治、慧治”長效管理機(jī)制，建成秀洲區(qū)首個(gè)“陽光餐飲街區(qū)”。嘉興服務(wù)區(qū)建成全省首個(gè)高速公路“陽光餐飲”街區(qū)，將紅色旅游與餐飲相結(jié)合、運(yùn)用數(shù)字化管理，做到新興業(yè)態(tài)應(yīng)管盡管，發(fā)布全國首個(gè)《高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)示范建設(shè)指南》（T/JX 065-2023）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為高速公路服務(wù)區(qū)餐飲食品集聚區(qū)建設(shè)提供重要的標(biāo)準(zhǔn)化支撐和示范樣板。