中國食品安全報訊（朱順平 肖和君 記者陳賽）日前，由寧鄉(xiāng)市總工會主辦的寧鄉(xiāng)市首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新大賽海選初賽在資福窯景區(qū)舉辦。本次大賽分即食品組、即烹食品組、即配食品組三大組別，全市29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道參加即配食品組的比賽，首次全方位呈現(xiàn)寧鄉(xiāng)各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道菜品的獨(dú)特魅力！而即食食品組和即烹食品組，有30余家企業(yè)49道美食報名參賽。
初賽海選現(xiàn)場，參賽選手們完成現(xiàn)場烹飪，并結(jié)合產(chǎn)品特色、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能、品牌包裝、地域文化以及未來市場預(yù)測等內(nèi)容，進(jìn)行限時路演講解等多個環(huán)節(jié)比拼，最終角逐出三大組別的前12名獲得晉級總決賽的資格。
大賽總決賽將于11月25日舉行，總決賽更設(shè)置全場創(chuàng)新大獎，進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新意識，提高職工技能素質(zhì)。本次大賽中，寧鄉(xiāng)市總工會還推出了云展廳，全方位線上展示各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人文特色、地域美食、農(nóng)產(chǎn)風(fēng)貌，反映寧鄉(xiāng)的能人巧匠的匠心故事，以多元角度展現(xiàn)寧鄉(xiāng)的文化張力。
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