9月27日下午，30多名老人和小朋友在廣州市越秀區(qū)洪橋街長者飯?zhí)谬R齊動(dòng)手，在廣州市輕工技師學(xué)院老師帶領(lǐng)的“粵菜師傅”團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下DIY冰皮月餅。

“粵菜師傅”小姐姐、小哥哥們先向大家介紹中秋節(jié)的習(xí)俗文化、典故傳說，再介紹冰皮月餅的制作步驟，帶著大家一起動(dòng)手。無論老人還是小孩，都滿懷期待和興奮，從略顯生疏到動(dòng)作麻利，揉面—搓圓—放餡—合攏—入模具—成型—裝盒，一個(gè)個(gè)圓潤晶瑩的月餅就“出爐”了。

此次月餅的餡料分四種口味，包括蛋黃肉松、芝士蔓越莓、豆沙、香芋等，老人和孩子們垂涎三尺，有的吃得津津有味，有的則小心翼翼地捧著自己的作品拍照。不少老人表示，制作過程不算太復(fù)雜，非常高興和驚喜，希望街道可以多組織類似的活動(dòng)，寓教于樂、老少同樂，其樂融融。

越秀區(qū)洪橋街相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，洪橋街長者飯?zhí)寐?lián)合學(xué)校、商超等8家成員組建“愛心聯(lián)盟”，廣州市輕工技師學(xué)院是成員單位之一。洪橋街通過聯(lián)合廣州市輕工技師學(xué)院，常態(tài)化舉辦“當(dāng)勞動(dòng)實(shí)踐遇上傳統(tǒng)文化——洪橋街勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)”系列活動(dòng)，在清明、端午、中秋、冬至等傳統(tǒng)節(jié)日期間，由“粵菜師傅”帶領(lǐng)孩子和長者們一起制作應(yīng)節(jié)食品，希望大家用心、用手、用味蕾感受民俗文化，學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能。（高焓 李國全）