貴陽市白云區(qū)市場監(jiān)管局進學(xué)校開展“隨機查餐廳”活動

近日，貴陽市白云區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員、區(qū)教育局相關(guān)人員、部分區(qū)政協(xié)委員聯(lián)合組成檢查組，走進轄區(qū)學(xué)校開展“隨機查餐廳”暨反餐飲浪費主題活動，共同守護校園食品安全。

活動中，檢查組隨機抽取轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進行檢查，聚焦廣大家長關(guān)注的校園食品安全問題，按照食品安全法及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，重點從許可管理、人員管理、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等方面關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。同時，針對政協(xié)委員提出的校園食品安全問題進行現(xiàn)場答疑解惑。檢查組還重點關(guān)注了學(xué)校對反餐飲浪費的工作開展情況，要求學(xué)校要建立反餐飲浪費工作制度，將制止餐飲浪費工作納入日管控、周排查、月調(diào)度管理制度，切實將反餐飲浪費工作落到實處。此次活動發(fā)現(xiàn)1所學(xué)校設(shè)施設(shè)備使用維護不到位、從業(yè)人員操作不規(guī)范、餐廚廢棄物處置不符合要求等食品安全隱患，已現(xiàn)場責(zé)令經(jīng)營者限期整改。

下一步，白云區(qū)將持續(xù)推進“隨機查餐廳”活動走深走實，緊緊圍繞食品安全社會焦點，提升執(zhí)法效能，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從重處罰，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，營造食品安全社會共治的良好氛圍。（梁婧）