中國食品安全網(wǎng)訊（蒲楊懿 記者程伯全）為了保證全縣學(xué)校食品配送安全，壓緊壓實學(xué)校食材配送企業(yè)主體責(zé)任，切實保障在校師生身體健康和生命安全，近日，四川省金堂縣市場監(jiān)督管理局、金堂縣教育局聯(lián)合召開了學(xué)校大宗食材配送企業(yè)專項整治工作會暨約談會，全縣19家學(xué)校食材配送企業(yè)負責(zé)人參會。

會上，金堂縣學(xué)校安全和后勤服務(wù)中心通報了近期學(xué)校配送企業(yè)專項檢查發(fā)現(xiàn)的一些問題，要求企業(yè)進一步壓實食品安全主體責(zé)任，對照檢查發(fā)現(xiàn)問題，制定整改措施，限期完成整改。

結(jié)合問題項，縣市場監(jiān)管局解析了《食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品良好經(jīng)營管理規(guī)范》中的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品采購、運輸、驗收、貯存、分裝與包裝、銷售等食品安全經(jīng)營過程控制要求，并要求相關(guān)學(xué)校將校內(nèi)食品便利店納入學(xué)校食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”；要求配送企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實《食品追溯信息記錄》，壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”。

縣教育局要求，學(xué)校食材配送企業(yè)對學(xué)校食品安全要認識到位，重視到位；對在專項檢查中反映出的問題要整改到位；要按照《食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》和《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品良好經(jīng)營管理規(guī)范》做細做實關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強管理；嚴格履行合同約定，配送食材要保質(zhì)保量。

下一步，金堂縣市場監(jiān)管局將會同縣級相關(guān)部門，持續(xù)開展供應(yīng)商評審、滿意度測評、責(zé)任約談，嚴厲查處拒不整改等違法違規(guī)行為；建立健全供應(yīng)商退出機制，進一步加強學(xué)校食材配送企業(yè)管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，以從源頭筑牢全縣學(xué)校食品安全防線。