中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李炯 記者胡毅）3月30日，咸寧市政協(xié)副主席劉超督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。咸寧市政協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)闞晚西、咸寧市公檢中心主任吳江、嘉魚(yú)縣副縣長(zhǎng)華紅參加督導(dǎo)。

督導(dǎo)中，劉超一行先后來(lái)到武漢東湖學(xué)院食堂、嘉魚(yú)七色光幼兒園食堂，對(duì)食堂信息公示欄、食堂食品安全管理組織機(jī)構(gòu)和環(huán)境衛(wèi)生、就餐區(qū)和烹飪區(qū)、食品安全檔案及相關(guān)臺(tái)賬資料進(jìn)行實(shí)地檢查，認(rèn)真聽(tīng)取各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹學(xué)校食品安全工作開(kāi)展情況，詳細(xì)了解各學(xué)校食堂人員管理、食源采購(gòu)、炊餐具消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備消毒、食品儲(chǔ)存日期各環(huán)節(jié)流程和落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況。

劉超強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)，容不得半點(diǎn)馬虎大意。學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品來(lái)源關(guān)和品質(zhì)關(guān)，做好菜品原料核查，進(jìn)貨過(guò)程督查，做到源頭可溯可查，做實(shí)、做細(xì)食品安全工作，筑牢食品安全防線，確保師生吃得安心、吃得放心。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要履職盡責(zé)，對(duì)照包保任務(wù)清單，督促指導(dǎo)包保學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“食品主體完善安全管理體系、食品主體抓好常態(tài)化防控、食品主體強(qiáng)化應(yīng)急處置、食品主體加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)”工作要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向開(kāi)展相關(guān)工作，對(duì)存在問(wèn)題務(wù)必督促學(xué)校立即整改到位，不斷提升師生用餐安全。公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心要加強(qiáng)與教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的溝通聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營(yíng)單位的抽檢力度，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，切實(shí)提升校園食品安全管理水平，防范食品安全事故，筑牢食品安全防線。