中國(guó)食品安全網(wǎng)（李飛 張偉）目前，天津市紅橋區(qū)正在積極開展“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建活動(dòng)。全區(qū)各部門在區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以保障人民群眾“菜籃子”食品安全為宗旨，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記提出的關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，建立了菜市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)及公示體系，讓百姓吃得安心、放心。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)

同時(shí)，紅橋區(qū)還組織食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員及監(jiān)管人員通過(guò)“食安紅橋在線培訓(xùn)學(xué)院”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，樹立履行“食品安全第一責(zé)任人”的義務(wù)，全方位為百姓餐桌保駕護(hù)航。

據(jù)了解，今年上半年，紅橋區(qū)創(chuàng)城辦根據(jù)實(shí)地走訪調(diào)研結(jié)果，科學(xué)規(guī)劃，采取政府采購(gòu)的方式，委托第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將目前現(xiàn)有的18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)劃分為3個(gè)檢測(cè)網(wǎng)格。分別在紅橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、一號(hào)路菜市場(chǎng)和佳園里菜市場(chǎng)設(shè)立快速檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室，建立起“格內(nèi)共享、格外互聯(lián)、全域覆蓋”的菜市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)及公示體系，強(qiáng)化了區(qū)級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力。建成的快檢室具備常見(jiàn)農(nóng)獸藥殘留、沙星類、甲醛、亞硝酸鹽等項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰?，按照“每個(gè)菜市場(chǎng)每天5個(gè)品種，10批次”的檢測(cè)要求，對(duì)蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等與群眾生活密切相關(guān)的品種，進(jìn)行網(wǎng)格采樣、集中檢測(cè)。每日將檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)內(nèi)電子顯示屏實(shí)時(shí)公示，讓群眾“買得放心，吃得安心”?？鞕z室每年可累計(jì)完成73000批次食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性定量檢測(cè)。

紅橋區(qū)創(chuàng)城辦總結(jié)先進(jìn)有效的做法及措施，充分利用新時(shí)代背景下網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)方便、快捷、高效、觀看時(shí)間靈活的優(yōu)勢(shì)，搭建食品安全網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)，建成“食安紅橋在線培訓(xùn)學(xué)院”。該平臺(tái)設(shè)置統(tǒng)一培訓(xùn)考核模塊，逐步對(duì)全區(qū)約1萬(wàn)名食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、主要從業(yè)人員、監(jiān)管及協(xié)管人員開展食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德方面的培訓(xùn)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，一方面使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高食品安全知識(shí)以及從業(yè)人員自身的法律責(zé)任，加強(qiáng)食品安全意識(shí)，自覺(jué)遵守各項(xiàng)操作衛(wèi)生制度，防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生；另一方面提升了食品安全監(jiān)管人員自身的業(yè)務(wù)能力和管理水平，進(jìn)一步明確食品安全協(xié)管員工作職責(zé)，增強(qiáng)了做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)的建成，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不必再統(tǒng)一集中開會(huì)學(xué)習(xí)，可自行安排時(shí)間、隨時(shí)觀看、查看回放，提高了自身食品安全規(guī)范操作水平和落實(shí)主體責(zé)任主動(dòng)性。

同時(shí)“食安紅橋在線培訓(xùn)學(xué)院”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)還面向社會(huì)宣傳普及百姓關(guān)心關(guān)注、貼近群眾生活的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，樹立食品安全健康理念，引導(dǎo)群眾提高食品安全認(rèn)知水平。紅橋區(qū)一系列的創(chuàng)建舉措，為創(chuàng)建百姓共享的食品安全示范城市做好充分保障，有效避免食品安全隱患事故的發(fā)生，共同守護(hù)好百姓“舌尖上的安全”。