中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭玉紅?龐起生）《中共中央?國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》出臺(tái)以來(lái)，河北省定州市嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)食品安全放心工程“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”，取得階段性成果。

開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定專項(xiàng)行動(dòng)。充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢作用，突出重點(diǎn)產(chǎn)品，開(kāi)展產(chǎn)地食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)，結(jié)合專項(xiàng)整治、投訴舉報(bào)、重要節(jié)假日監(jiān)管工作等，開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)食用林產(chǎn)品及糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，已抽檢各類食品16623批次，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量已超過(guò)4批次/千人，并逐年增加。全市4個(gè)市直醫(yī)院、22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，三年來(lái)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)上報(bào)1348例病例。

開(kāi)展農(nóng)獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。制定《定州市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)方案》，多部門以違禁添加物的使用和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)治理為重點(diǎn)開(kāi)展聯(lián)合整治，持續(xù)推進(jìn)化肥、農(nóng)藥和獸用抗菌藥減量化行動(dòng)，集成應(yīng)用病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，大力推廣全生物可降解地膜，在大白菜覆膜栽培中，示范推廣全生物可降解地膜200畝。加強(qiáng)重金屬污染治理，積極對(duì)19家涉重金屬行業(yè)企業(yè)開(kāi)展排查，嚴(yán)防污水亂排。

開(kāi)展國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)。開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市110家嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、專區(qū)專柜銷售、設(shè)立消費(fèi)提示、廣告宣傳促銷等內(nèi)容，督促嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)單位全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)防范自查自糾工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真排查經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題33起。

開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。全市各學(xué)校（幼兒園）嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，簽訂食品安全責(zé)任書，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)、集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)整治、學(xué)校及其周邊食品安全集中檢查等專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)條件較差食堂的檢查，對(duì)全市170家學(xué)校食堂、89家學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題44起。推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò)+明廚亮灶”，全市學(xué)校（園）實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。

開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。大力實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，制定《定州市農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)實(shí)施方案（2020—2022年）》，以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、面向農(nóng)村的食品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)整治對(duì)象，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品大檢查、大清理，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，切實(shí)增強(qiáng)了農(nóng)村消費(fèi)者的獲得感、幸福感、安全感。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共查處農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品行政處罰案件51件，罰沒(méi)金額165.77萬(wàn)元,收繳并銷毀假冒偽劣食品1500余公斤；偵破刑事案件8起，打掉制假售假窩點(diǎn)4個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人13人，行政拘留5人。

開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。印發(fā)《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案（2021-2023）》，以“智慧管理”為突破，“分類監(jiān)管”為先導(dǎo)，全面督促餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，著力推動(dòng)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲服務(wù)規(guī)范、餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，舉行“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)4期、發(fā)布“小餐飲紅黑榜”4期，有效提升餐飲行業(yè)自律水平。

開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理行動(dòng)。六部門聯(lián)合制定了《定州市保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)方案（2020-2021）》，深入推進(jìn)保健食品“兩查兩?！睓z查暨經(jīng)營(yíng)示范建設(shè)工作，進(jìn)一步規(guī)范保健食品經(jīng)營(yíng)行為，提升保健食品安全管理水平，對(duì)全市420家保健食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，創(chuàng)建27家食品經(jīng)營(yíng)示范單位，激發(fā)保健食品經(jīng)營(yíng)者的內(nèi)生動(dòng)力，不斷提高保健食品質(zhì)量安全水平。

開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。制定“十四五”期間《定州市優(yōu)質(zhì)糧食工程總體建設(shè)方案》，謀劃實(shí)施項(xiàng)目8個(gè)，其中綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升項(xiàng)目1個(gè)，中國(guó)好糧油項(xiàng)目1個(gè)，產(chǎn)后服務(wù)中心項(xiàng)目6個(gè)。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，綠色優(yōu)質(zhì)安全糧油產(chǎn)品供給水平明顯提高，不斷促進(jìn)糧食提檔升級(jí)、推進(jìn)節(jié)糧減損、提高種糧農(nóng)民收益。

開(kāi)展進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)。在疫情防控期間，強(qiáng)化部門協(xié)作，暢通信息渠道，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管協(xié)同聯(lián)動(dòng)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、飯店、冷鮮肉食店等單位開(kāi)展常態(tài)化動(dòng)態(tài)排查，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者“一單三證”“賦碼銷售”及平臺(tái)錄入情況，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝?lái)源可追、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控”。

開(kāi)展“雙安雙創(chuàng)”示范創(chuàng)建行動(dòng)。以食品安全放心城市創(chuàng)建活動(dòng)為抓手，提出用三年時(shí)間將定州打造成為“吃得最放心的城市”的目標(biāo)，全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，監(jiān)管執(zhí)法體系進(jìn)一步健全，風(fēng)險(xiǎn)防控能力進(jìn)一步提升，社會(huì)共治格局進(jìn)一步形成，公眾對(duì)食品安全滿意度不斷提高。