中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 近期，杭州市余杭區(qū)以白酒新國標實施為契機，在白酒行業(yè)深入推進食品安全“守查?！睂ｍ椥袆樱M織開展“一月一行動”回頭看，全面推進地產(chǎn)白酒產(chǎn)品保安全提質量行動。

以“浙食鏈”為基礎，全鏈條數(shù)字化管理。轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)陽光工廠全覆蓋，11款白酒產(chǎn)品上鏈賦碼率100%。利用數(shù)字化手段對從業(yè)人員、設備、庫存、生產(chǎn)銷售記錄等進行全鏈條管理，做到生產(chǎn)管理全面規(guī)范，產(chǎn)品全流程質量可控，來源可溯，去向可追。

以塑化劑整治為抓手，全流程排查風險隱患。白酒中塑化劑的風險是此類產(chǎn)品監(jiān)管的重點，回頭看著重從接觸材料入手，全面排查白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的塑料制品是否符合食品級標準。對兩家企業(yè)使用的輸酒管、一家企業(yè)使用的塑料瓶蓋無法提供食品級塑料合格證明的情形立即責令更換。同時對轄區(qū)3家白酒生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋抽檢，抽檢4批次，合格率100%。

以行政執(zhí)法為手段，全方位督促企業(yè)管理提升。該區(qū)通過監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)風險隱患11個，已全部督促整改，整改完成率100%。其中涉及到兩家白酒生產(chǎn)企業(yè)存在的兩個嚴重食品安全風險隱患，對兩家企業(yè)分別給予當場行政處罰并立案調查處理。

以新國標為契機，全面提高地產(chǎn)白酒品質。《白酒工業(yè)術語》（GB/T 15109-2021）于6月1日實施，回頭看活動中，該區(qū)監(jiān)管、宣貫雙向發(fā)力，做好做好新國標解讀，引導企業(yè)將產(chǎn)品向純糧酒傾斜，部分無法轉型的產(chǎn)品做好標簽更替，重新定義產(chǎn)品類型，避免出現(xiàn)標簽不合格的情形。