食用農(nóng)產(chǎn)品合格證作為農(nóng)產(chǎn)品上市的信息載體和承諾書，是解決全程監(jiān)管難點、構(gòu)建全程監(jiān)管鏈條的重要舉措，更是落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任的有效手段。隨著合格證制度的深入推進，唐山市豐南區(qū)種養(yǎng)規(guī)模主體已100%實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯、質(zhì)量可監(jiān)管。

達標合格+電子追溯模式，加大平臺入駐力度

合格證制度推行伊始，該區(qū)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位對全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體進行摸底排查，旨在將生產(chǎn)主體注冊到省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺，健全完善生產(chǎn)主體基本信息。截至2021年年底，納入省平臺管理的生產(chǎn)經(jīng)營主體達到1138家，比2020年增加17%。

同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對納入平臺的生產(chǎn)經(jīng)營主體進行監(jiān)管，督促其建立健全生產(chǎn)檔案記錄，上傳施肥、用藥、收獲、銷售等信息。產(chǎn)品上市前，生產(chǎn)經(jīng)營主體需自行檢測或是委托檢測，檢測合格后出具附帶電子追溯碼的《河北省追溯合格證》，方可“帶證上市”。該區(qū)現(xiàn)有112家生產(chǎn)主體依托平臺實施電子追溯，開具電子合格證2024批次，共計3萬余張。其中，后打蔬菜專業(yè)合作社、惠福園生態(tài)養(yǎng)殖、綠島農(nóng)業(yè)、豐南經(jīng)濟發(fā)展有限公司等企業(yè)開具合格證分別達到100批次以上。

標準合格+電子追溯模式，完善質(zhì)量追溯鏈條

該區(qū)依托綠色食品生產(chǎn)主體，大力推行“有綠色食品認證、有質(zhì)量安全標準、有生產(chǎn)過程操作規(guī)程、有規(guī)范的生產(chǎn)過程記錄、有產(chǎn)品檢測合格結(jié)果、有出具合格證統(tǒng)計”的“六有”管理措施，達到“六有”的產(chǎn)品，允許生產(chǎn)企業(yè)出具附帶追溯二維碼的《唐山市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》。目前，全區(qū)綠色食品認證企業(yè)9家共計13個品種，已全部納入唐山“智慧農(nóng)安”管理系統(tǒng)，分品種上傳各種生產(chǎn)信息，產(chǎn)品收獲后批批經(jīng)過智能化檢測設(shè)備進行自檢，并自動上傳檢測結(jié)果，銷售時生成追溯二維碼和合格證，合格證隨產(chǎn)品銷售進入市場。二維碼加貼在小包裝上，真正做到了認證標識和合格證相結(jié)合，打造了綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，持續(xù)完善了質(zhì)量追溯鏈條。

納入監(jiān)管+檢測合格流通追溯模式，全域強化快速檢測

該區(qū)依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域站或生產(chǎn)企業(yè)智能化快速檢測點，將中小規(guī)模生產(chǎn)主體及散戶納入監(jiān)管檢測范圍，對即將收獲的每批產(chǎn)品（種植以一棚為一批、畜牧以每棟養(yǎng)殖舍為一批、水產(chǎn)以每個坑池為一批，連續(xù)收獲的產(chǎn)品間隔半個月復檢一次）進行快速檢測，上市前將檢測信息上傳至“智慧農(nóng)安”管理平臺，檢測合格的準予收獲，并出具合格證。據(jù)了解，全區(qū)共有7個基層農(nóng)技推廣區(qū)域站和9個動物衛(wèi)生監(jiān)督基層站，分別肩負著15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的快速檢測任務(wù)。區(qū)域站對轄區(qū)內(nèi)的種植農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測，檢測項目主要是有機磷和氨基甲酸酯類，單項精準檢測設(shè)備可檢測腐霉利、毒絲蜱、克百威、氧樂果、多菌靈、吡蟲啉等；動檢站對轄區(qū)內(nèi)的畜產(chǎn)品進行檢測，檢測項目主要是鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯霉素、呋喃唑酮、喹諾酮等，2021年底共上傳5500個檢測結(jié)果。一系列的創(chuàng)新舉措實現(xiàn)了產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，有力推動了全域農(nóng)畜產(chǎn)品“一品一碼”全程可追溯。

目前，豐南區(qū)已有1000多戶生產(chǎn)主體使用合格證，其中依托省平臺實施電子追溯的主體112個，較2020年增加400%。2021年累計開具合格證66099張，其中紙質(zhì)合格證25839張，電子合格證40260張，附證上市產(chǎn)品25670噸。

該區(qū)印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄本》和《豐南區(qū)地方標準選編》發(fā)放到生產(chǎn)經(jīng)營主體，督導依法建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，指導生產(chǎn)經(jīng)營主體制定配套的作業(yè)書、明白紙，引導生產(chǎn)者選擇適合的農(nóng)藥品種和劑型精準用藥，推進農(nóng)藥使用減量增效，規(guī)范使用飼料添加劑，合理使用替抗產(chǎn)品，減量使用獸用抗菌藥，依法落實獸藥休藥期制度，真正把標準從紙面落實到了田間地頭。

目前，全區(qū)規(guī)模生產(chǎn)主體實現(xiàn)了“電子追溯”，小農(nóng)戶出具紙質(zhì)合格證，合格證出具實現(xiàn)了全覆蓋。據(jù)豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長李佳梅介紹，附證農(nóng)產(chǎn)品可優(yōu)先進入集中交易市場、大型商場、連鎖超市等，價格比普通農(nóng)產(chǎn)品高10%—30%，取得了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。（李佳梅）