中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（季晨雪 李爽 于世恩 記者孫開(kāi)珍）日前，青島市食品藥品安全委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于2021年全市食品安全工作評(píng)議結(jié)果的通報(bào)》，嶗山區(qū)2021年食品安全工作考評(píng)再獲A級(jí)等次，連續(xù)2年位列全市第一方陣。

2021年以來(lái)，嶗山區(qū)實(shí)施食品抽檢監(jiān)測(cè)、嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造等一批惠民、放心工程。食品抽檢量繼續(xù)保持12批次/千人，全國(guó)領(lǐng)先。評(píng)價(jià)性抽檢和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率均達(dá)100%，圓滿完成國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審，未發(fā)生重大食品安全事故。

建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保食品安全工作行穩(wěn)致遠(yuǎn)

分別成立由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)和主任的工作專班和區(qū)食品藥品安全委員會(huì)，深入一線專題調(diào)研，現(xiàn)場(chǎng)解決食品安全相關(guān)問(wèn)題。增設(shè)6個(gè)區(qū)食藥安辦副主任單位和5個(gè)專業(yè)協(xié)調(diào)小組，通過(guò)積極構(gòu)建“1+5+N”、“雙網(wǎng)”融合等聯(lián)合治理機(jī)制，推動(dòng)食品安全由“單兵作戰(zhàn)”向聯(lián)合治理轉(zhuǎn)變。同時(shí)，將食品藥品安全納入全區(qū)高質(zhì)量發(fā)展績(jī)效綜合考核，推動(dòng)食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)落地。

加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，建立農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管體系

實(shí)施農(nóng)藥減量增收行動(dòng)，農(nóng)藥使用量比2015年降低13.6%。穩(wěn)步推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，開(kāi)具合格證2800余張，加強(qiáng)儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全監(jiān)管。將140余家衛(wèi)生室全部納入監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)縣鄉(xiāng)村三級(jí)覆蓋，累計(jì)上報(bào)食源性疾病1911例。主城區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)率達(dá)96%以上。排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)單位72家，采檢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳碍h(huán)境樣本20964份，結(jié)果全部呈陰性。

加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，在產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)完成率、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告率均達(dá)100%。組織全區(qū)12000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全公開(kāi)承諾活動(dòng)，完成生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢檢測(cè)6000批次。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)率均達(dá)到100%。

全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、陪餐制，大宗食材集中采購(gòu)制，學(xué)校食堂季度檢查覆蓋率、學(xué)校食堂“明廚亮灶”率、校園周邊網(wǎng)格化監(jiān)管覆蓋率均達(dá)到100%。

組織餐飲具和集中消毒餐飲具抽檢288批次，立案14起，罰沒(méi)款3.9萬(wàn)元。規(guī)范整治“三小”行業(yè)2251戶次，下線網(wǎng)絡(luò)外賣62家，清理非法占路經(jīng)營(yíng)行為5600起。查處食品安全違法犯罪案件103件，累計(jì)罰沒(méi)款240余萬(wàn)元，實(shí)施“處罰到人”案件1起，公安機(jī)關(guān)立案2起，抓獲犯罪嫌疑人1人。

落實(shí)屬地責(zé)任，推動(dòng)“食安嶗山”高質(zhì)量建設(shè)

投入經(jīng)費(fèi)960余萬(wàn)元，繼續(xù)實(shí)施嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”，加快推進(jìn)品牌提升。打造王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建立健全“三統(tǒng)一”制度（統(tǒng)一辦理健康證、統(tǒng)一專用面粉和酵母、統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），設(shè)立嶗山茶、王哥莊大饅頭、農(nóng)海產(chǎn)品“共享實(shí)驗(yàn)室”，該園區(qū)被推薦為國(guó)家食品安全示范引領(lǐng)項(xiàng)目。

全省率先推出網(wǎng)絡(luò)外賣“三位一體”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者先“考察”后點(diǎn)餐、執(zhí)法人員實(shí)時(shí)精準(zhǔn)監(jiān)管、廣大市民實(shí)時(shí)監(jiān)督。

全省率先搭建預(yù)付式消費(fèi)云監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)，規(guī)范商戶運(yùn)營(yíng)，便捷政府部門監(jiān)管服務(wù)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，提振消費(fèi)信心。

高點(diǎn)定位，打造完成2處全省領(lǐng)先的“四化一高”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“一碼溯源”，購(gòu)物環(huán)境和市場(chǎng)秩序“雙提升”。

落實(shí)農(nóng)村大集“逢集必檢”常態(tài)化機(jī)制，集中打造農(nóng)（漁）家宴示范店20余家，打造銀盛泰新空間餐飲服務(wù)示范街區(qū)，加強(qiáng)海大周邊誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范街建設(shè)。

強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)作為，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè)

結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，開(kāi)展食品安全宣傳周、“你點(diǎn)我檢”、“食品安全進(jìn)家庭”“餐飲安全你我同查”等主題活動(dòng)，打通食品安全與人民群眾“最后一公里”。

結(jié)合民生領(lǐng)域攻堅(jiān)行動(dòng)，切實(shí)解決食品安全痛點(diǎn)、難點(diǎn)和堵點(diǎn)問(wèn)題。2021年以來(lái)，全區(qū)食品安全監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員40000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15000家次，受理食品安全投訴舉報(bào)1273件，辦結(jié)率達(dá)到100%。

2022年，嶗山區(qū)將結(jié)合“作風(fēng)能力提升年”活動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)“食安嶗山”高質(zhì)量建設(shè)，不斷提升食品安全群眾滿意度，確保群眾“舌尖上的安全”。