3月11日，全國兩會勝利閉幕，記者從北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局了解到，全國兩會期間，該局全面開展了兩會住地食品安全全鏈條監(jiān)管工作。
駐點保障人員采取預(yù)先通知和不通知兩種方式對兩會住地食品安全進行檢查。檢查中，圍繞洗手消毒、粗加工、涼菜間加工制作，食品留樣冰柜、面點間原料、操作間砧板、刀具、抹布清洗消毒、清潔工具間、菜單等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面排查，及時糾正不規(guī)范操作行為。同時，住地食品保障人員每天對定點供應(yīng)食材車輛的簽封號、相關(guān)票據(jù)、檢測報告、流轉(zhuǎn)單等進行仔細(xì)核對，對蔬菜等進行現(xiàn)場感官監(jiān)測并實際采樣，嚴(yán)控采購食品的質(zhì)量安全關(guān)。
保障期間共接收查驗各類食品81車次；食品快速檢測200件，結(jié)果全部合格；食品留樣1733件；保障就餐21738人次；下達(dá)食品整改建議3份，共整改各類食品安全問題隱患6個，未發(fā)生食品安全事件。（王薇）
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