2021年8月7日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2021〕年第20號(hào)）。

其中，湟中縣上五莊富萬家超市銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉友湟源陳醋，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-27；湟源香醋，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2020-11-20，經(jīng)安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。

湟中區(qū)康川世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的日月山陳醋，規(guī)格型號(hào)為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-02，經(jīng)安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。

青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)不久前被檢出2批次醋1批次醬油標(biāo)簽不符合規(guī)定

不久前，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2021〕年第18號(hào)）顯示，青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)2批次醋1批次醬油、湟源日月山醋業(yè)3批次醋標(biāo)簽不合格。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源香醋，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-05-07；吉友湟源陳醋，規(guī)格型號(hào)為300g/袋，生產(chǎn)日期為2020-09-18，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油，規(guī)格型號(hào)為300克/袋，生產(chǎn)日期為2021-05-07，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T18187-2000）。

青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司曾因食醋標(biāo)簽不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值被市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)過。

在今年2月市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的關(guān)于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第7號(hào)〕中也顯示，青海省西寧一家親生鮮超市有限公司銷售的、標(biāo)稱青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源老醋王（釀造食醋）（800g/瓶、吉友＋圖形商標(biāo)、2020/10/8），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢測(cè)值不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，檢驗(yàn)結(jié)果為0.616g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg，產(chǎn)品包裝標(biāo)簽要求/明示值：不添加任何防腐劑。

第三方數(shù)據(jù)顯示，青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司2005年通過ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，榮獲首屆青海省“高原特色”名牌產(chǎn)品；2006年7月被西寧市工商行政管理局評(píng)為“知名商標(biāo)”，2009年6月被批準(zhǔn)“中國(guó)著名品牌”，同時(shí)賦予“國(guó)際清真食用品展銷金獎(jiǎng)”，2009年被評(píng)為“青海省著名商標(biāo)”“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等。

青海湟源日月山醋業(yè)同樣曾被檢出3批次醋標(biāo)簽不符合規(guī)定

在青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2021〕年第18號(hào)）中，青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司銷售的標(biāo)稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的湟源香醋，規(guī)格型號(hào)為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-01-01；日月山陳醋，規(guī)格型號(hào)為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2020-12-12，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T18187-2000）。

西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標(biāo)稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的湟源香醋，規(guī)格型號(hào)為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-01-01，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T18187-2000）。

第三方數(shù)據(jù)顯示，青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司曾因生產(chǎn)的標(biāo)稱2018-02-07批次的日月山陳醋產(chǎn)品抽檢總酸不合格被行政處罰。

不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

標(biāo)簽不合格不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，但是食品標(biāo)簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過程中應(yīng)秉持“真實(shí)準(zhǔn)確合規(guī)、不誤導(dǎo)、不欺騙”的原則，宣傳產(chǎn)品的同時(shí)，能為消費(fèi)者的購(gòu)買提供正確指導(dǎo)，應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費(fèi)者能找得到、看得懂、算得清，讓消費(fèi)者對(duì)應(yīng)獲得的信息一目了然，安全消費(fèi)、明白消費(fèi)、快樂消費(fèi)，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的獲得感和幸福感。

標(biāo)簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對(duì)食品標(biāo)簽的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位，造成標(biāo)簽標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長(zhǎng)期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在食醋中最大限量值為1.0g/kg。該批次產(chǎn)品中苯甲酸及其鈉鹽檢測(cè)值符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，但是由于該批次產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示為“不添加任何防腐劑”，所以不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示要求。食醋中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而未按標(biāo)簽標(biāo)示生產(chǎn)。（李紅茹）