中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）夏季是食物中毒和腸道傳染疾病高發(fā)、易發(fā)季節(jié)，為切實加強夏季食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，吉林省梨樹縣市場監(jiān)督管理局全面開展夏季食品安全專項檢查行動，筑牢食品安全防線。
明確監(jiān)管重點，強化執(zhí)法力度。執(zhí)法人員對全縣商超、餐飲店等使用、制作、售賣的肉制品、鹵菜、奶油制品、自制飲品及散裝即食食品等進行了重點檢查，現(xiàn)場查看了經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品留樣、進貨查驗和索證索票制度落實情況、冷藏冷凍設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、防蟲防蠅設(shè)施和食品儲存條件等，嚴厲查處無證經(jīng)營、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品及“三無”食品等違法行為。
加大宣傳力度，提高安全意識。執(zhí)法人員積極、耐心的向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，強化其主體責任意識和從業(yè)人員食品安全意識，營造了良好的食品安全法治社會環(huán)境。針對餐飲行業(yè)從業(yè)人員普遍存在的素質(zhì)不高、安全意識不強等問題，梨樹縣市場監(jiān)管局結(jié)合“我為群眾辦實事”實踐活動，積極組織全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員開展食品安全線上公益培訓，快速扎實提升從業(yè)人員的食品安全素養(yǎng)。
通過此次專項檢查行動，進一步查找和消除了梨樹縣市場可能存在的食品安全隱患，有效預(yù)防和控制夏季食品安全事故的發(fā)生，維護了食品市場秩序穩(wěn)定，保障了人民群眾的飲食安全。
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