中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫開(kāi)珍?姬波）在一個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)中，如果說(shuō)品質(zhì)是成就品牌最重要的因素，那么在這個(gè)企業(yè)中，無(wú)論是一線普通工人，還是品控員、生產(chǎn)管理人員，只有嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，精益求精，才能保證產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬。今年42歲的王維正從2000年來(lái)到品品好糧油公司，從一線的工人、品控員到現(xiàn)在的品牌生產(chǎn)管理總監(jiān)，他用21年的時(shí)間詮釋了“做品控，不懂生產(chǎn)工藝，就不是一名合格的品控?！?/p>

平凡崗位 全身心投入? 創(chuàng)造出不平凡業(yè)績(jī)

2000年，剛大學(xué)畢業(yè)的王維正來(lái)到品品好。對(duì)一個(gè)剛剛成立四年的公司來(lái)說(shuō)，無(wú)論是研發(fā)新產(chǎn)品，還是訂單生產(chǎn)供應(yīng)都面臨著時(shí)間緊、任務(wù)重的難題。此時(shí)此刻，王維正和團(tuán)隊(duì)全身心投入到工作中去。為了把控精準(zhǔn)的產(chǎn)品數(shù)據(jù)，他查閱了大量的技術(shù)資料，甚至把自己關(guān)在實(shí)驗(yàn)室逐一檢查每一臺(tái)設(shè)備，對(duì)比每一次化驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行最終的數(shù)據(jù)調(diào)整優(yōu)化?！肮Ψ虿回?fù)有心人”，經(jīng)過(guò)王維正和團(tuán)隊(duì)在油質(zhì)化驗(yàn)室和生產(chǎn)一線的日夜拼搏、堅(jiān)持奮戰(zhàn)，品品好56層宣紙過(guò)濾花生油初步問(wèn)世。

王維正和他的“56濾”? 層層濾出好味道

如今，在品品好糧油生產(chǎn)基地的56濾花生油生產(chǎn)車(chē)間，環(huán)境整潔。工人們正按照規(guī)范進(jìn)行機(jī)器操作，整個(gè)生產(chǎn)流程井然有序，原料在經(jīng)過(guò)毛油、榨油、過(guò)濾等設(shè)備后，花生油順著導(dǎo)管緩緩流出，伴隨著一股花生特有的香濃味撲鼻而來(lái)。

據(jù)王維正介紹，品品好56濾花生油采用板框式過(guò)濾機(jī)，利用花生油的液態(tài)流線特性，對(duì)花生油進(jìn)行56層宣紙過(guò)濾。入榨前，原料花生通過(guò)公司技術(shù)部門(mén)對(duì)色選機(jī)的調(diào)整去除霉變粒，隨后進(jìn)入多級(jí)振動(dòng)篩并輔以風(fēng)選設(shè)備去除其中的雜質(zhì)，然后進(jìn)入榨油環(huán)節(jié)；在這個(gè)階段，壓榨毛油經(jīng)冷凍機(jī)冷卻沉降，溫度降至15℃進(jìn)行過(guò)濾，有效去除油品中的磷脂、雜質(zhì)等成分，隨后進(jìn)入過(guò)濾環(huán)節(jié)。

王維正和他的“56濾”? 層層濾出好味道

在過(guò)濾環(huán)節(jié)，目前品品好已對(duì)傳統(tǒng)的板框式過(guò)濾機(jī)進(jìn)行了設(shè)計(jì)改造。經(jīng)科學(xué)設(shè)計(jì)，花生油在過(guò)濾過(guò)程中的內(nèi)壓遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的過(guò)濾方法，再輔以高密度的濾布和濾紙，形成了這種獨(dú)特的過(guò)濾條件，從而使油品品質(zhì)更加穩(wěn)定、優(yōu)良，最大限度保留花生的原本香味。采用56濾，可以更為有效地去除花生油在生產(chǎn)過(guò)程中溶解在油品中的水分以及磷脂、雜質(zhì)等成分，可以更好地提高花生油的安全性能，使花生油的品質(zhì)得到大幅度的增強(qiáng)；濾后的花生油晶瑩剔透、金質(zhì)如黃，“金質(zhì)”也因此而得名，品品好56濾金質(zhì)花生油的清油是花生油生產(chǎn)過(guò)程中的一道必要程序，而56濾生產(chǎn)工藝則是品品好糧油集團(tuán)獨(dú)有。

由此，品品好在花生油的生產(chǎn)研發(fā)方面完成了跨越式發(fā)展。

品牌的成長(zhǎng)? 背后是對(duì)追求完美品質(zhì)和嚴(yán)格管理的堅(jiān)守

56濾花生油成功研發(fā)后，集團(tuán)為了確保品質(zhì)如一，投入巨額資金更新了花生油的檢測(cè)設(shè)備，氣象色譜儀、液相色譜儀等，還配備了更強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍，保證每一瓶出廠的油都經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格，才送上市民的餐桌。隨著部門(mén)人員的增多和更多榮譽(yù)的獲得，公司內(nèi)外對(duì)王維正的夸贊逐漸多了起來(lái)，但王維正時(shí)刻保持著最初的謙遜。“只有在公司這個(gè)優(yōu)秀平臺(tái)上，我才能盡情發(fā)揮個(gè)人能力。另外，當(dāng)一個(gè)人投入精力認(rèn)真去做一件事時(shí)，只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，涉及到的知識(shí)才會(huì)主動(dòng)消化、吸收。”王維正說(shuō)。

從品品好十年的品控到現(xiàn)在的生產(chǎn)管理，王維正嚴(yán)格要求，精于管理。期間，不少人抱怨他“要求太嚴(yán)”，“沒(méi)有人情味”……聽(tīng)到這些，王維正也總是微微一笑?！盀榱俗尨蠹叶寄艹缘浇】涤?、放心油，我從事的職業(yè)和崗位要求我必須這樣做。既然我們從事了這份職業(yè)，就應(yīng)該竭盡所能做到最好，只有這樣，才能在工作中創(chuàng)造出最大的業(yè)績(jī)，體現(xiàn)出個(gè)人最大的價(jià)值?！边@是王維正掛在嘴邊的一句話，也是他這二十幾年的堅(jiān)守。

在王維正來(lái)到品品好的二十多年來(lái)，他殊榮無(wú)數(shù)，卻仍腳踏實(shí)地做事；他領(lǐng)先多年，卻也從未固步自封。王維正和所有品品好人以做一行，愛(ài)一行，干一行，精一行的信念，致力于走先進(jìn)制造業(yè)創(chuàng)新之路，共同打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。也正是通過(guò)每一位品品好人堅(jiān)定、踏實(shí)、精益求精的共同努力，集團(tuán)得以在最短時(shí)間內(nèi)從一家小作坊一步步發(fā)展成山東省糧油行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)。