中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（界首市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 周濤）為規(guī)范食品市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，保障界首市食品質(zhì)量安全，界首市高度重視、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)食品監(jiān)督抽檢工作，確保完成全年抽檢任務(wù)。

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。界首市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將食品監(jiān)督抽檢納入年度監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，制發(fā)了食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作方案，按市域人口數(shù)完成千分之四的抽檢量。監(jiān)督抽檢作為重要的執(zhí)法手段，要突出靶向性，根據(jù)食品季節(jié)性、地域性等特點(diǎn)，結(jié)合果蔬產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等不同品種特性，確定質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，分類(lèi)實(shí)施監(jiān)督抽檢。

強(qiáng)化追根溯源。通過(guò)深入開(kāi)展食品追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步督促市場(chǎng)開(kāi)辦方和入場(chǎng)銷(xiāo)售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，基本達(dá)到“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查”的目標(biāo)。推行統(tǒng)一性銷(xiāo)售臺(tái)帳，督促銷(xiāo)售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，如實(shí)記錄名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

強(qiáng)化信息公示。為進(jìn)一步增強(qiáng)抽檢的科學(xué)統(tǒng)籌，更好地分析利用抽檢數(shù)據(jù)，通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢食品直報(bào)模板及時(shí)上報(bào)監(jiān)督抽檢工作落實(shí)情況，重點(diǎn)關(guān)注抽檢品種、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、信息公開(kāi)、不合格處置等內(nèi)容。同時(shí)，不定期在我市信息公開(kāi)網(wǎng)向社會(huì)發(fā)布抽檢結(jié)果。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。重點(diǎn)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和監(jiān)督抽檢結(jié)果的運(yùn)用，及時(shí)查處不合格產(chǎn)品和違法經(jīng)營(yíng)者。做好不合格產(chǎn)品后處置工作，嚴(yán)格把控時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保送達(dá)告知到位、案件查處到位、事后監(jiān)管到位和幫扶整改到位。