“在暑期，學(xué)生更要注重營(yíng)養(yǎng)健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還要特別注重膳食平衡，保證多種營(yíng)養(yǎng)供給，滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)。”7月13日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳餐飲食品安全監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，學(xué)生在暑期應(yīng)合理安排一日三餐，注意食物衛(wèi)生安全，飲食清淡防暑降燥。

俗話說(shuō):病從口入。如何在暑期生活中吃得健康?據(jù)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳餐飲食品安全監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，學(xué)生在暑期應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。在養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生安全。正確選購(gòu)食品，到信譽(yù)高、管理規(guī)范的超市、商店購(gòu)買，注意查看標(biāo)識(shí);留好購(gòu)物小票并索要發(fā)票;不買無(wú)證照攤販銷售的食品。同時(shí)，購(gòu)買有包裝的食品時(shí)，要看清商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無(wú)”食品、過(guò)期食品一定不要購(gòu)買食用。

學(xué)生外出就餐要選擇有餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生環(huán)境好、懸掛“笑臉”的餐飲單位，不要在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐。居家飲食注意不食用不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，生食的蔬菜和水果要充分浸泡、洗凈，畜禽、蛋、水產(chǎn)品、豆角要燒熟煮透后食用，涼拌菜應(yīng)當(dāng)餐用完，及時(shí)將容易變質(zhì)的食物放入冰箱或冷柜儲(chǔ)藏，避免生熟交叉污染。同時(shí)，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的熟食品，再次食用時(shí)應(yīng)充分加熱，避免吃生冷食物。切勿嘗試新奇食材或者不經(jīng)常吃的食物，避免造成腸胃不適或過(guò)敏等。生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。

學(xué)生應(yīng)按照食物多樣、葷素搭配、粗細(xì)兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的供給。平衡膳食有助于增進(jìn)健康和精神飽滿，切忌暴飲暴食，防止消化不良。同時(shí)，做到生活規(guī)律，放松心態(tài)，做好預(yù)防工作，增強(qiáng)抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。此外，食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。發(fā)生食物中毒，不要慌亂，應(yīng)立即飲用大量干凈的水，用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出，并就近到正規(guī)醫(yī)院治療。