中國食品安全網(wǎng)訊（利川市市場監(jiān)督管理局 李浩然）?針對北京新發(fā)地市場疫情，6月14日以來，利川市市場監(jiān)督管理局圍繞城區(qū)畜禽肉類、水產(chǎn)品（三文魚）及其制品和部分凍庫開展安全風(fēng)險(xiǎn)隱患檢查行動(dòng)，并對近期食品安全抽檢送檢情況進(jìn)行厘清。

利川市市場監(jiān)督管理局圍繞城區(qū)畜禽肉類、水產(chǎn)品（三文魚）及其制品和部分凍庫開展安全風(fēng)險(xiǎn)隱患檢查行動(dòng)

本次檢查以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、雞肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以經(jīng)營各類生鮮冷凍肉品及水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、專業(yè)冷藏冷凍庫、超市及大型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對象，以生鮮類食用農(nóng)產(chǎn)品來源、產(chǎn)品（地）合格證明查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬建立、索證索票等自律制度執(zhí)行為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。截至目前，出動(dòng)人員46人，檢查市場3處、商超38家、餐飲服務(wù)單位9家、水產(chǎn)品（含海鮮）經(jīng)營單位17家、肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營單位14家、凍庫5家,現(xiàn)場封存20斤三文魚，監(jiān)督抽檢34批次。

下一步，市市場監(jiān)管局將以問題發(fā)現(xiàn)為導(dǎo)向，以風(fēng)險(xiǎn)管控為目標(biāo)，舉一反三、警醒常在，全面全域、用心防范，著力突出“四個(gè)重點(diǎn)、四個(gè)監(jiān)督檢查”，即重點(diǎn)產(chǎn)品和對象的監(jiān)督檢查、重點(diǎn)集中交易市場的監(jiān)督檢查、重點(diǎn)食品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查、重點(diǎn)餐飲單位的監(jiān)督檢查，追根溯源，加大監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)查違法犯罪行為 ，持續(xù)長效地做好重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情防控工作 ，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者，疫情期間，居家制作食品要堅(jiān)持生熟分開、葷素分開、燒熟煮透、熱食為主、清洗消毒，尤其是肉類食材一定要燒熟煮透。