中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖占彥? 李卓? 王海霞?湯雪花）為進(jìn)一步提高食品快速檢測(cè)能力和水平，近日，酒泉市金塔縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所食品快檢人員、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室快檢人員進(jìn)行了食品快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

食品快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)

食品快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)

食品快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)

培訓(xùn)將理論講解與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練相結(jié)合，突出實(shí)際操作運(yùn)用，采取現(xiàn)場(chǎng)抽樣，人人上手操作，總結(jié)反饋點(diǎn)評(píng)模式，由縣市場(chǎng)監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)中心專業(yè)技術(shù)人員對(duì)快檢的基本原理、檢測(cè)流程、操作方法及快檢結(jié)果表達(dá)、抽樣單及檢驗(yàn)報(bào)告書寫規(guī)范等方面進(jìn)行講解、答疑，并針對(duì)日常檢測(cè)項(xiàng)目頻次較高的農(nóng)藥殘留、鹽酸克倫特羅等項(xiàng)目的操作方法與步驟進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作和演示。參訓(xùn)人員根據(jù)所使用設(shè)備進(jìn)行分組實(shí)際操作，包括樣品采集、樣品前處理步驟及方法、檢測(cè)操作方法、結(jié)果判定、填寫抽樣單和報(bào)告單全套操作流程。檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人對(duì)參訓(xùn)人員實(shí)踐操作及文書填寫進(jìn)行逐個(gè)反饋點(diǎn)評(píng)，通過點(diǎn)評(píng)存在問題，進(jìn)一步規(guī)范了快檢操作流程及報(bào)告單據(jù)內(nèi)容。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了基層執(zhí)法人員食品快速檢測(cè)的業(yè)務(wù)能力，推動(dòng)了金塔縣食品快檢工作的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化建設(shè)，為日常監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。