中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐德強(qiáng)）為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全保障水平，5月28日，安徽省黃山市歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品小作坊集中承諾與培訓(xùn)會(huì)，全縣60家食品小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議并簽訂食品安全承諾書(shū)。
培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)解讀了新修訂的《安徽省食品安全條例》，對(duì)食品小作坊整治提升行動(dòng)和夏季食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行部署，圍繞食品小作坊生產(chǎn)過(guò)程控制、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生要求、食品添加劑的使用、從業(yè)人員健康管理、原輔料索票索證、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。鼓勵(lì)食品小作坊改善設(shè)施設(shè)備、過(guò)程控制等條件，推進(jìn)生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化，引領(lǐng)和推動(dòng)食品小作坊行業(yè)健康發(fā)展。
連日來(lái)，歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“食品安全，情系萬(wàn)家”食品安全宣傳月主題，按照“周周有活動(dòng)，個(gè)個(gè)都精彩”要求，扎實(shí)開(kāi)展“一十百千萬(wàn)”食品安全宣傳月系列活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)和知識(shí)的宣傳教育，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)，倡導(dǎo)文明餐桌，拒食野味，不采不食野生蘑菇，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，全力構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。
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