中國食品安全網(wǎng)訊(熊源?杜承前?記者胡毅)5月29日,記者從赤壁市越洋食品有限公司了解到,該企業(yè)經(jīng)營的"龔嫂魚糕"品牌產(chǎn)品直播銷售額已達400萬,復(fù)蘇勢頭強勁。
連日來,在赤壁市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下,該企業(yè)不斷加強質(zhì)量把控,嚴格生產(chǎn)標準,從原料采購、生產(chǎn)工藝、銷售模式等方面改造升級,盯緊復(fù)市后強大的消費需求,擴寬銷售渠道,搶抓直播帶貨新機遇,復(fù)市效能明顯。
赤壁市越洋食品有限公司
"以前我們企業(yè)每月銷售額在10萬元左右,疫情發(fā)生后我們根據(jù)市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)復(fù)工復(fù)市,不斷優(yōu)化生產(chǎn)和銷售方式,在直播銷貨的同時注重提升產(chǎn)品品質(zhì),僅5月份,銷售額就達到了400萬元,實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。"該公司銷售總監(jiān)田園高興地說。
據(jù)田園介紹,該公司現(xiàn)在會保持廠房每日臭氧殺菌,并與當(dāng)?shù)貪O民簽訂收購合同,確保魚肉原料品質(zhì)。同時,該公司還更新了生產(chǎn)加工設(shè)備,通過采購進口拉伸壓膜真空機和殺菌鍋,升級生產(chǎn)工藝技術(shù),優(yōu)化魚糕包裝工藝,科學(xué)延長魚糕保質(zhì)期;改良原料配比,減少含鹽量,迎合綠色健康消費需求,大幅提升魚糕品質(zhì)和口感。
赤壁市魚糕協(xié)會負責(zé)人龍騰飛說,"我們在赤壁市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下正在申請"赤壁魚糕"地理標志證明商標,促使行業(yè)健康積極發(fā)展,不斷優(yōu)化商品與服務(wù)品質(zhì),提升赤壁傳統(tǒng)美食產(chǎn)品美譽度、知名度,助力市場經(jīng)濟繁榮發(fā)展。"