中國食品安全網訊（招天一?陳燕玲?曾克亮）?近期，湛江市市場監(jiān)管局積極動員餐飲企業(yè)踐行社會責任，為支持疫情防控貢獻餐飲企業(yè)的力量。目前，湛江巿共有湛江銀海酒店等8家餐飲企業(yè)加入了送“愛心餐”活動。
為了確保“愛心餐”活動的有序開展，湛江市市場監(jiān)管局派出業(yè)務骨干到湛江銀海酒店等餐飲企業(yè)指導協(xié)調配送“愛心餐”活動，按“外防輸入、內防擴散”的要求，督促餐飲企業(yè)加強做好防控措施，做好復工疫情防控和安全防范工作，要求嚴格落實進貨查驗制度，確保所經營的食品來源可溯、合法合規(guī)。菜品制作過程中注意把控出品的衛(wèi)生和安全。廚房在每次餐品完成后，采用二層防護包裝，確保配送過程中食品安全。每天都要對經營場所進行徹底消毒，保持經營場所空氣流通，確?！皭坌牟汀钡牟惋嫲踩?/p>
據不完全統(tǒng)計，湛江市內共有8家餐飲企業(yè)參加了“送愛心餐”活動，共送出“愛心餐”2000多份，點心750個。其中霞山怡福國際、城市廣場、國貿、江霞等肯德基餐廳連續(xù)3天免費為定點觀察的嘉愉酒店內所有疫情發(fā)生地人員，湛江老嘢粥店愛心團隊向駐守新湖大道、湖光路口等關卡檢查點的交警、醫(yī)務人員和志愿者送上溫暖的愛心早餐；吳川市覃巴海之夢龍祥餐館為被安排在吳川市鼎龍灣隔離的疫情發(fā)生地人員送上愛心盒飯；湛江銀海酒店連續(xù)數天向湛江中心人民醫(yī)院的一線醫(yī)務工作者和肺炎感染患者無償提供愛心營養(yǎng)餐和點心。
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