中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李愛(ài)華）近日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳教育中心組織近百名市民參加了“嘗‘百財(cái)宴’ 采摘新鮮果蔬—市民體驗(yàn)北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)創(chuàng)建”活動(dòng)，邀請(qǐng)市民走進(jìn)昌平農(nóng)業(yè)園區(qū)，了解白菜里那些門道兒，學(xué)習(xí)白菜烹制方法，采摘新鮮果蔬，一起來(lái)見(jiàn)證咱們北京農(nóng)業(yè)的發(fā)展成果。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

此次活動(dòng)是北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳教育中心組織舉辦的農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)的一部分，旨在通過(guò)組織市民走進(jìn)特色農(nóng)業(yè)園區(qū)，了解更多關(guān)于有機(jī)果蔬的相關(guān)知識(shí)，更好的體驗(yàn)首都菜籃子工程的建設(shè)成果。

當(dāng)天上午，市民們乘車了來(lái)到了昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)南莊營(yíng)村川府菜緣有機(jī)農(nóng)莊。川府菜緣是一處集觀光休閑、農(nóng)事體驗(yàn)、蔬菜水果采摘為一體的現(xiàn)代化綜合園區(qū)，園區(qū)占地面積300畝，擁有智能化生態(tài)暖棚81座，一年四季循環(huán)栽培的有機(jī)蔬果有20多種，其中有不少是獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)的優(yōu)良品種。

據(jù)工作人員介紹，白菜古稱為“菘”，被稱為“百菜之王”，原生于我國(guó)，最早見(jiàn)于新石器時(shí)代中期，又名黃芽菜、黃矮菜、花膠菜、白菜等。其質(zhì)地柔嫩，滋味鮮美適口，富含蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、核黃素、粗纖維、尼克酸、硫胺素，以及鈣、磷、鐵等成分。中醫(yī)認(rèn)為百菜是清涼降瀉兼補(bǔ)益良品，有很好的養(yǎng)生保健效果。這些專業(yè)的知識(shí)讓市民們大開(kāi)眼界，收獲良多。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

為了讓朋友們更好的了解白菜的烹制方法，園區(qū)特地邀請(qǐng)了北京烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王云老師，來(lái)現(xiàn)場(chǎng)分享并演示白菜各種做法。市民們紛紛拿起手機(jī)，記錄下王師做菜的細(xì)節(jié)。讓市民們感到高興的是，川府菜緣的工作人員還準(zhǔn)備了一個(gè)小小的抽獎(jiǎng)歡節(jié)。

隨后，在工作人員的引領(lǐng)下，市民們親自上手，體驗(yàn)自制泡菜和包餃子。由來(lái)自園區(qū)的有機(jī)大白菜作為主料，市民們一邊學(xué)習(xí)自制泡菜，一邊包餃子，一邊聽(tīng)工作人員講解關(guān)于白菜的相關(guān)知識(shí)。中午時(shí)分，市民們不僅吃上了各種白菜作為主料的各種菜肴，更是吃上了自己親手包好的餃子，香噴噴的白菜餡餃子讓市民們大呼叫好，為這次活動(dòng)留下了一段難忘的回憶。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

下午，市民們進(jìn)行了游園采摘活動(dòng)。在工作人員的帶領(lǐng)下，市民們走進(jìn)了園區(qū)內(nèi)一排排蔬菜大棚中。大棚外的綠樹(shù)雖然已經(jīng)轉(zhuǎn)黃，但是大棚內(nèi)依舊綠油油一片。這里有運(yùn)用現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)種植著各色的有機(jī)蔬菜，一畦畦整齊的菜地種點(diǎn)綴著一片片的綠色，散發(fā)著旺盛的生機(jī)。

大棚內(nèi)種植著大白菜、蘿卜、紅薯、豆角、韭菜、黃瓜、茄子、西葫蘆、小西紅柿、芹菜等各種有機(jī)果蔬，簡(jiǎn)直是琳瑯滿目。在工作人員的引導(dǎo)下，市民們紛紛加入到“采摘大軍”中。為了讓朋友們更好的體驗(yàn)有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，市民們采摘后的果蔬，可以以遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的優(yōu)惠價(jià)格買到手中，帶回家中與家人一起品嘗。

近年來(lái)，為推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌的發(fā)展，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為指導(dǎo)，以“安全、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高效”為目標(biāo)，著力打造安全首都菜籃子和“京味、農(nóng)味、綠色、健康”農(nóng)業(yè)品牌，積極宣傳和推介北京名、特、優(yōu)、新農(nóng)產(chǎn)品，讓更多的市民們了解到了北京農(nóng)業(yè)好品牌的發(fā)展成果。

此次活動(dòng)帶領(lǐng)廣大市民一起走進(jìn)北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)特色園區(qū)，通過(guò)參與游園采摘、包餃子、學(xué)做菜等簡(jiǎn)單的活動(dòng)，讓市民們更直觀的體驗(yàn)和了解了有機(jī)蔬菜的相關(guān)知識(shí) ，見(jiàn)證了北京農(nóng)業(yè)發(fā)展的成果，未來(lái)希望更多的市民參與到類似活動(dòng)中，大家一起為促進(jìn)北京現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)與發(fā)展而努力。