中國食品安全網(wǎng)訊（記者戴正聰） 2019年5月19日至26日，以“科技強(qiáng)國，科普惠民”為主題的科技周活動在全國范圍內(nèi)開展。杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院積極弘揚(yáng)科學(xué)精神，普及科學(xué)知識，其開展的“情系菜場食品安全，心系學(xué)子餐桌健康”科技周項(xiàng)目獲得了市科委立項(xiàng)。

食藥科普宣傳工作一直是杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院的傳統(tǒng)項(xiàng)目，而科技周更是宣傳的主要平臺。結(jié)合國家市場總局和浙江省藥品監(jiān)督管理局關(guān)于科技周活動的要求，市食藥檢院吸取去年科技周活動項(xiàng)目承辦經(jīng)驗(yàn)，本次活動早在一個月前便開始制定具體實(shí)施方案、聯(lián)絡(luò)參與單位及群眾、印制宣傳資料、購買活動材料、安排一周的活動行程。在科技周期間，市食藥檢院通過科普知識講座，快檢實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，網(wǎng)絡(luò)直播，網(wǎng)絡(luò)小視頻等“線上線下相結(jié)合”的模式，走進(jìn)學(xué)校、菜場、社區(qū)等公共場所進(jìn)行食品安全知識的科普宣傳，同時設(shè)置 “開放日”，邀請市民走進(jìn)市食藥檢院參觀食品藥品安全展示中心和食品快檢實(shí)驗(yàn)室，深入體驗(yàn)食品安全工作。

科技周期間，市食藥檢院走進(jìn)市采荷實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部，專家們通過生動有趣的講座為在場的師生們介紹了食品安全的常識、青少年合理膳食結(jié)構(gòu)等。同時讓學(xué)生參與進(jìn)快檢實(shí)驗(yàn)，讓他們對食品快檢有了比較直接的認(rèn)知?；顒又羞€播放了市食藥檢院專家參加錄制的夏季“打針西瓜”、“注膠楊梅”辟謠視頻。本次科普活動獲得校方的充分肯定，不僅開拓了學(xué)生的視野，還培養(yǎng)了他們對科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，幫助他們打開了食品科學(xué)的大門。

科技周第二站，市食藥檢院邀請市民參觀食品藥品安全展示中心。講解員耐心介紹了國家食品藥品檢驗(yàn)發(fā)展歷程和杭州市食藥檢院具備的檢驗(yàn)職能，以及有關(guān)食品、藥品、化妝品以及醫(yī)療器械方面的安全知識。在現(xiàn)場快檢工作臺，市民可以通過快檢技術(shù)辨別出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；在貴細(xì)藥材區(qū)，市民零距離接觸了靈芝、野山參等名貴中草藥；在醫(yī)療器械區(qū)，市民自助量血壓、測體脂，身高、體重、讓BMI指數(shù)一鍵全知曉……此外，市食藥檢院專家以“科學(xué)飲食健康生活”、“漫談冬蟲夏草”為主題向市民詳細(xì)介紹食品、保健食品安全的相關(guān)知識，將食品藥品安全熱點(diǎn)問題、日常生活中常見的和容易被忽視的問題作為科普導(dǎo)向和基本內(nèi)容，剖析了目前國家食品藥品安全存在的誤區(qū)及其真相，體現(xiàn)出以人為本的理念和人文關(guān)懷。此次參觀活動獲得了市民朋友們的一致好評。

科技周第三站，市食藥檢院與文暉市場監(jiān)管所聯(lián)合京都苑社區(qū)共同組織開展了一場聲勢浩大的食品安全和食品快檢宣傳活動。通過播放視頻、知識講座、海報(bào)宣傳、“你點(diǎn)我檢”、現(xiàn)場解惑、現(xiàn)場直播等多種線上線下相結(jié)合的方式展開宣傳。30多位市民在京都苑社區(qū)黨群活動室參加了關(guān)于“選購藥食同源的四大藥材的注意要點(diǎn)”的講座，同時觀看了“黃花菜有毒不能吃？”以及“打針西瓜致人中毒？”等由食藥檢院專家們參與拍攝發(fā)聲的辟謠小短片。同時，市食藥檢院的宣傳團(tuán)隊(duì)在京都苑社區(qū)和艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場之間的必經(jīng)之道上設(shè)置食材檢測點(diǎn)，和市民開展面對面“你點(diǎn)我檢”活動。市食藥檢院的宣傳團(tuán)隊(duì)對市民從菜場買來的蔬菜、醬腌菜、皮蛋、食用油等食材進(jìn)行了現(xiàn)場檢測，通過對農(nóng)殘、亞硝酸鹽、酸值過氧化值等項(xiàng)目的測定，確定了食材的安全性，解答了市民對蔬菜是否農(nóng)藥超標(biāo)、豬肉是否注水等疑問，受到了市民們的一致好評。值得一提的是，本次活動采用了目前流行的直播方式，傳播范圍更廣，受眾更多。對于市民們提出的問題，文暉市場監(jiān)管所的工作人員現(xiàn)場答疑解惑，從專業(yè)層面耐心解讀政府在食品藥品安全上所做的工作。本次活動形式新穎、內(nèi)容豐富，切實(shí)貼近老百姓的餐桌，深受廣大市民喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，短短2個小時，共有100余位市民群眾參與此次活動。同時本次聯(lián)建活動開創(chuàng)了共同保障轄區(qū)內(nèi)食品安全的新宣傳模式，進(jìn)一步加強(qiáng)了共建支部的溝通和聯(lián)系，增強(qiáng)了黨員的向心力，深化了業(yè)務(wù)工作合作，形成互帶互動、優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、共同發(fā)展的基層黨建工作新格局，提升了黨組織的戰(zhàn)斗力，有助于攜手共建創(chuàng)先進(jìn)基層黨支部，為助推國家食品安全示范城市的創(chuàng)建出力。

科技周第四站，市食藥檢院快檢人員對莫干山路小學(xué)食堂當(dāng)天的食材和餐盤參照重大會議賽事食材保障級別進(jìn)行快速檢測。共有牛柳、洋蔥、小尖椒、黃瓜、全精肉、榨菜、雞蛋、蔥及香腸等9批次食材，涉及的檢測項(xiàng)目有農(nóng)藥殘留、食用油酸值過氧化值、喹諾酮類抗生素殘留、亞硝酸鹽含量等，對食堂當(dāng)天消毒的4批次的餐盤潔凈度進(jìn)行了檢測，快檢結(jié)果均合格。該檢測結(jié)果讓校方吃了定心丸，同時也增強(qiáng)了家長們對學(xué)校食堂飲食的信心。檢測結(jié)束后，市食藥檢院的活動團(tuán)隊(duì)組織開展學(xué)生食品安全教育。通過生動有趣的食品知識講座、食品安全小常識的問答、市食藥檢院專家專業(yè)角度的解析，加深孩子們對食品安全知識的理解。在學(xué)生課間活動中，循環(huán)播放了“橙汁中含有色素？”“小番茄都是轉(zhuǎn)基因？”等辟謠視頻，通過簡單明了的科學(xué)手段擊碎瘋狂傳播的食品安全謠言，提高學(xué)生分析、探究、求實(shí)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，傳播正能量。

最后一站，市食藥檢院食品快檢中心迎來了大小市民朋友們。活動現(xiàn)場，市食藥檢院的多位專家給市民進(jìn)行食品藥品安全展示中心的知識宣講，包括國家的食品藥品安全監(jiān)管的發(fā)展歷程、杭州市食藥檢院具備的檢驗(yàn)職能、食品的好壞的鑒別及食品中毒反應(yīng)等食品安全的知識、以及藥食同源的中藥材的識別及功效等。在快檢實(shí)驗(yàn)室，快檢中心的專家給市民介紹了快檢實(shí)驗(yàn)室的日常工作內(nèi)容以及部分快檢儀器的功能，讓市民近距離接觸了食品檢測，提升了市民對食品安全的信心。專家們還特地為小市民朋友們準(zhǔn)備了兩個快檢項(xiàng)目的體驗(yàn)環(huán)節(jié)，分別是色素的快速測定和牛奶中的黃曲霉M1的測定。除此之外，專家還給市民科普了食品色素和黃曲霉的小知識，同時通過食品安全知識小問答來豐富市民的知識面?；顒咏Y(jié)束后，每位市民都領(lǐng)到了一份精美的禮物，里面有各種食品安全科學(xué)小知識以及簡單的快速檢驗(yàn)卡，讓市民在家也能對食品進(jìn)行快速檢測，同時在家庭食品安全現(xiàn)狀直觀了解的基礎(chǔ)上對飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。

本次科技周活動通過“菜場”和“學(xué)子”兩個主題詞將保障食品安全目標(biāo)更為具體化，直接惠及大小市民朋友們。杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院緊緊圍繞全國科技周“科技強(qiáng)國，科普惠民”的主題，秉持“走出去、引進(jìn)來”的原則，協(xié)助杭州市委市政府推進(jìn)安全發(fā)展示范城市創(chuàng)建，向市民展示了最準(zhǔn)確的食藥安全知識以及最前沿的食藥快檢技術(shù)，為構(gòu)建群眾放心的食藥消費(fèi)市場而不懈努力。