2019年2月，全省共完成5344批次食品及食用農產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品5262批次，不合格樣品82批次，樣品總體合格率為98.47%。
抽檢不合格的82批次樣品中，不合格指標有82項。其中：禁用農獸藥問題占4.88%；農獸藥殘留問題占6.1%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占53.66%；重金屬等元素污染物問題占6.1%；致病性微生物占3.66%；其他微生物占14.64%；生物毒素占1.22%；質量指標占31.71%；其他（非法添加嗎啡）占1.22%。
各類食品監(jiān)督抽檢結果公布見附件。
備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復檢期已達法定時限，并按程序審定后公布，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實際完成監(jiān)督抽檢合格率。
|
序號 |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次） |
不合格樣品 數(shù)量（批次） |
合格率 |
備注 |
|
1 |
糧食加工品 |
106 |
2 |
98.11% |
|
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
99 |
1 |
98.99% |
|
|
3 |
調味品 |
681 |
17 |
97.5% |
|
|
4 |
肉制品 |
362 |
8 |
97.79% |
|
|
5 |
乳制品 |
12 |
0 |
100% |
|
|
6 |
飲料 |
327 |
0 |
100% |
|
|
7 |
方便食品 |
69 |
6 |
91.3% |
|
|
8 |
餅干 |
14 |
0 |
100% |
|
|
9 |
罐頭 |
21 |
0 |
100% |
|
|
10 |
冷凍飲品 |
3 |
0 |
100% |
|
|
11 |
速凍食品 |
52 |
0 |
100% |
|
|
12 |
薯類和膨化食品 |
52 |
0 |
100% |
|
|
13 |
糖果制品 |
163 |
3 |
98.18% |
|
|
14 |
茶葉及相關制品 |
541 |
0 |
100% |
|
|
15 |
酒類 |
378 |
6 |
98.41% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
199 |
11 |
94.47% |
|
|
17 |
水果制品 |
118 |
3 |
97.46% |
|
|
18 |
炒貨食品及堅果制品 |
92 |
4 |
95.65% |
|
|
19 |
蛋制品 |
77 |
0 |
100% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
2 |
0 |
100% |
|
|
21 |
食糖 |
20 |
0 |
100% |
|
|
22 |
水產(chǎn)制品 |
11 |
0 |
100% |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
44 |
2 |
95.45% |
|
|
24 |
糕點 |
177 |
3 |
98.31% |
|
|
25 |
豆制品 |
54 |
0 |
100% |
|
|
26 |
蜂產(chǎn)品 |
18 |
0 |
100% |
|
|
27 |
保健食品 |
39 |
0 |
100% |
|
|
28 |
特殊醫(yī)學用途配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
29 |
嬰幼兒配方食品 |
12 |
0 |
100% |
|
|
30 |
特殊膳食食品 |
4 |
0 |
100% |
|
|
31 |
餐飲食品 |
558 |
4 |
99.28% |
|
|
32 |
食品添加劑 |
141 |
1 |
99.29% |
|
|
33 |
食用農產(chǎn)品 |
876 |
11 |
98.74% |
|
|
34 |
其他5（請在備注標注類別） |
20 |
0 |
100% |
食鹽 |
|
合計 |
5344 |
82 |
98.47% |
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