2018中國國際大米品牌大會(huì)暨第二屆中國（哈爾濱）國際稻米論壇是2018中國·黑龍江首屆國際大米節(jié)重要活動(dòng)之一。論壇上，泰國農(nóng)業(yè)部稻米司那拉沃·皮雅寇庫猜圍繞《稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》進(jìn)行主題演講。大米節(jié)后，我們連線了那拉沃·皮雅寇庫猜女士，她表示：“大米是泰國主糧之一，稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是生計(jì)來源，所以本屆大米節(jié)是為‘源’而生?！?br />
泰國稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量當(dāng)中50%都是出口 中國是主要出口地

談到目前泰國稻米產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和主要出口地，那拉沃·皮雅寇撒庫猜表示，泰國稻米產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模上比較大，產(chǎn)量當(dāng)中50%都是出口，泰國稻米的出口目的地主要是進(jìn)入到非洲，第二個(gè)目的地是中國，然后是美國。對于全球市場，泰國在產(chǎn)量方面排名第四，在出口方面排名第二，出口占世界出口的20%到26%，出口目的地有150多個(gè)國家。

稻米是生計(jì)來源 希望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)稻米種植

泰國有一些小眾市場項(xiàng)目，鼓勵(lì)農(nóng)民自行銷售他們的產(chǎn)品，而不是通過中介組織進(jìn)行銷售，這是泰國大米米農(nóng)的情況。對于泰國大米種植戶的情況，他們的農(nóng)田或者農(nóng)場的規(guī)模比較小，平均農(nóng)場的規(guī)模大概是4.5公頃/戶，主要收入來自于稻米種植。泰國大米盡管是來自于小規(guī)模農(nóng)戶，但是大米仍然是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)支柱。

大米是泰國主糧之一，在供應(yīng)鏈這方面，像每個(gè)國家一樣，都是米農(nóng)開始，有一些私營的米廠，有合作社的黏米廠，還有當(dāng)?shù)氐纳虝?huì)。通過當(dāng)?shù)氐倪@些米廠和商會(huì)，會(huì)把大米送到出口方進(jìn)行出口，包括用于食用和非食用的一些出口。跟其他國家一樣，泰國也面臨氣候方面的不利條件，包括全球變暖，一些自然災(zāi)害也會(huì)帶來減產(chǎn)，給農(nóng)業(yè)帶來挑戰(zhàn)，所以希望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的稻米種植，因?yàn)榈久资巧?jì)來源。

泰國政府多方面關(guān)注如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)稻米種植

對于如何來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的稻米種植，那拉沃·皮雅寇撒庫猜表示，政府出臺(tái)了一些解決方案，包括減緩氣候變化、適應(yīng)氣候變化，另外從農(nóng)民角度來講，在如何應(yīng)對氣候變化、減緩對稻米種植的影響方面提高農(nóng)民相關(guān)意識(shí)。另外，農(nóng)業(yè)和合作社部關(guān)注四個(gè)方面，主要針對稻米生產(chǎn)、稻米營銷制定相關(guān)的數(shù)量目標(biāo)，60%是出口。另外還有一些其他目標(biāo)，比如提高上市稻米產(chǎn)量。另外，實(shí)施了一項(xiàng)計(jì)劃來保證供需平衡，考慮市場需求，包括國內(nèi)市場的消費(fèi)情況。避免產(chǎn)生過渡供給，供大于求，因?yàn)闀?huì)影響稻米價(jià)格。在生產(chǎn)規(guī)劃方面，一共有5步，主要是根據(jù)供需來做的，包括每年的產(chǎn)量以及在生產(chǎn)過程中如何應(yīng)對生產(chǎn)和成本問題，提高生產(chǎn)率的問題。另外政府還出臺(tái)了一些項(xiàng)目，比如說提高米農(nóng)的生產(chǎn)率。還有包括收獲和產(chǎn)后的一些規(guī)定，針對于老齡化的問題，如何來引用一些農(nóng)機(jī)具，來針對具體解決米農(nóng)的情況。另外要培訓(xùn)這些國內(nèi)的生產(chǎn)者，讓他們了解消費(fèi)者差異化的需求，還要了解出口市場的相關(guān)政策，這是泰國政策的一些關(guān)注點(diǎn)。