記者 王巍巍 為深入普及食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí)，積極營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，確保公眾飲食安全，5月20日17時(shí)許，在西藏自治區(qū)工商聯(lián)（總商會(huì)）和自治區(qū)商務(wù)廳的大力支持下，由西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的西藏餐飲飯店行業(yè)“食品安全在行動(dòng)”活動(dòng)，在拉薩市藏游壇城拉開了帷幕。西藏自治區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)代表、企業(yè)行業(yè)代表參加了此次活動(dòng)。

在活動(dòng)中，自治區(qū)工商聯(lián)（總商會(huì)）相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“食品安全”問題已成為人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題。自治區(qū)工商聯(lián)(總商會(huì))將全力支持西藏烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作的開展與建設(shè)，希望借助更多會(huì)員單位的影響力帶動(dòng)社會(huì)共治，助力餐飲行業(yè)食品安全工作的推進(jìn)，促進(jìn)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

自治區(qū)工商聯(lián)副主席、烹飪業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)褚立群表示，希望通過食品安全試點(diǎn)單位的建立，打造一個(gè)餐飲飯店行業(yè)鏈的食品安全體系，為西藏餐飲飯店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，略盡綿薄之力。企業(yè)行業(yè)代表國(guó)窖 1573、百益集團(tuán)負(fù)責(zé)人分別發(fā)言，他們都承諾在嚴(yán)格落實(shí)《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》《食品衛(wèi)生檢查制度》《從業(yè)人員健康管理制度》《食品安全應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)、狠抓食品安全管理的同時(shí)，尋求企業(yè)良性發(fā)展。

活動(dòng)中，參會(huì)企業(yè)人員及美團(tuán)騎手宣讀《食品安全倡議書》，自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)給相關(guān)企業(yè)頒發(fā)餐飲飯店行業(yè)食品安全試點(diǎn)單位證書。由西藏烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起倡議，引導(dǎo)、號(hào)召行業(yè)企業(yè)、行業(yè)從業(yè)人員及相關(guān)行業(yè)企業(yè)共同構(gòu)建完善的食品安全保障體系。隨后，藏游壇城小吃一條街項(xiàng)目啟動(dòng)儀式等活動(dòng)相繼展開。

褚立群介紹，西藏餐飲飯店行業(yè)“食品安全在行動(dòng)”活動(dòng)將持續(xù)開展下去，后續(xù)將開展消費(fèi)場(chǎng)所宣傳、食品安全知識(shí)培訓(xùn)、“三優(yōu)”宣傳、典型案例批評(píng)、發(fā)起“食品安全，我承諾”、食品安全知識(shí)“三進(jìn)”（進(jìn)社區(qū)、進(jìn)地區(qū)、進(jìn)學(xué)校）、組織原料產(chǎn)地觀摩、提倡明廚明灶等活動(dòng)。

“通過以上多種方式，均以直接或間接的形式面向各個(gè)企業(yè)、從業(yè)人員以及廣大群眾，做好此次‘食品安全在行動(dòng)’宣傳推廣活動(dòng)。希望通過政府、商協(xié)會(huì)、企業(yè)行業(yè)的引導(dǎo)，引起廣大群眾的共同關(guān)注，為社會(huì)的文明發(fā)展、健康發(fā)展作出貢獻(xiàn)?！瘪伊⑷赫f。