全國人大代表周素明：食品安全是良心工程

（本報兩會特派記者：李濤 李標 牛春安 郭敏）3月6日下午，全國人大代表，江蘇今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長、總經(jīng)理周素明在江蘇省代表團駐地就總理政府工作報告、食品安全、高質(zhì)量發(fā)展等問題接受了本報兩會記者采訪。

總理政府工作報告中提出，依法打擊制售假冒偽劣商品等違法行為，讓違法者付出付不起的代價。周素明代表對這句話印象十分深刻，在他看來，白酒領域出現(xiàn)假冒偽劣問題主要有兩方面原因，一是知名品牌的白酒利潤相對比較高，不法分子受利益驅(qū)使才敢去冒險；二是市場環(huán)境可優(yōu)化的空間還很大。

“對于做食品的企業(yè)來說，食品安全是良心工程?！敝芩孛鞔碇赋?，今世緣酒業(yè)在食品安全方面做了系統(tǒng)化的工作，從糧食種子、種植、生長、儲運等原材料的環(huán)節(jié)都進行了嚴格把關。除了保證優(yōu)質(zhì)的原料之外，企業(yè)還通過大數(shù)據(jù)和信息化對上游產(chǎn)品進行追溯定位，對下游確定產(chǎn)品流向，逐步實現(xiàn)“從種子到酒杯”全過程可視化、消費透明化及安全可追溯。

如今，今世緣在高質(zhì)量發(fā)展的新征程上也邁出了堅實的一步。周素明代表強調(diào)，品牌發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展的核心，所以今世緣首先要做的是提升品牌力，擴大品牌知名度和美譽度；其次是利用好今世緣豐富的文化內(nèi)涵，整合優(yōu)勢，講好品牌故事；最后要加強與消費者的不斷溝通，未來讓更多的消費者了解今世緣和國緣。

周素明代表將人民群眾對美好生活的向往，視為今世緣轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。他說：“今世緣有一個獨特的優(yōu)勢，就是品牌文化基因非常好，我們企業(yè)發(fā)展要轉(zhuǎn)型，要由生產(chǎn)銷售白酒向傳播品牌文化轉(zhuǎn)型，這也是將來今世緣發(fā)展的核心競爭力。在這方面我們要下功夫，去占領消費市場，讓品牌文化深入人心，那么今世緣一定會在中國白酒行業(yè)獨樹一幟。另外，周素明代表在致力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，格外關注生態(tài)環(huán)境建設、鄉(xiāng)村文明治理等話題。今年，他前往浙江嘉興、安吉等地調(diào)研，深刻感受到“綠水青山就是金山銀山”。周素明代表說：“我們蘇北在農(nóng)民集中居住點建設上起點、品味都有待提高，去看看人家，再看看自己，就知道差距在哪里，這樣就可以通過我們方方面面的努力，來縮小這個差距，改善老百姓居住的環(huán)境?！?/p>

目前，淮安正在聚力打造“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，周素明代表還有另外一個身份，就是淮安食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會長。他指出，今世緣是“淮味千年”的重要符號。我們在塑造自身品牌的同時，圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈，帶動地方農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)加工、物流、營銷的融合發(fā)展。比如，釀酒需要的糧食，大部分都是選購淮安本地的農(nóng)產(chǎn)品。

周素明代表表示，近年來，國家經(jīng)濟發(fā)展、人民群眾消費升級給白酒行業(yè)帶來了紅利和機遇，同時也讓白酒行業(yè)進入了寡頭競爭的階段，所以我們既要抓住發(fā)展期，又要積極應對挑戰(zhàn)。2019年，今世緣將全面應對白酒行業(yè)深度分化的新挑戰(zhàn)，在更高起點上咬定新目標，畫好路線圖，定好時間表，打好組合拳，以優(yōu)異的成績向新中國70周年華誕獻禮，為淮安高質(zhì)量全面小康社會建設作出新的更大貢獻。