南漳：亮劍“兩超一非” 護航“舌尖安全”

中國食品安全網(wǎng)訊 （王曉敏 夏耘）今年以來，南漳縣市場監(jiān)管局深入貫徹落實上級工作部署，緊盯食品添加劑使用環(huán)節(jié)潛在風險，以“精準監(jiān)管+優(yōu)化服務”雙輪驅動，扎實開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治行動，著力構建長效監(jiān)管機制，取得階段性成效。

堅持鐵腕整治，源頭排查“零死角”。將生產(chǎn)源頭作為關鍵控制點，對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，嚴厲打擊“兩超一非”違法行為。專項整治期間實現(xiàn)專項檢查完成率100%，督促整改問題隱患6個，立案查處案件3起并全部辦結，形成有力震懾。

實施精準抽檢，風險防控“無盲區(qū)”。聚焦糕點、肉制品、醬腌菜、調(diào)味品等高風險品類，結合區(qū)域產(chǎn)業(yè)特點，制定差異化抽檢策略，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)。對發(fā)現(xiàn)的4批次不合格產(chǎn)品嚴格依法處置，并通過官方渠道及時公示，主動接受社會監(jiān)督，引導理性消費。

強化服務賦能，推動產(chǎn)業(yè)“提質(zhì)效”。在嚴格監(jiān)管的同時注重優(yōu)化服務，針對1家有意愿提升管理水平的企業(yè)開展精準幫扶，指導其建設食品安全電子追溯體系，實現(xiàn)配料及食品添加劑的精準稱量與全過程管理，以點帶面促進行業(yè)整體水平提升。

深化多元共治，構建宣傳“新格局”。組織開展食品添加劑專項“流動課堂”培訓23場，累計培訓367家次，精準解讀法規(guī)標準與風險點。暢通12315、12345熱線拓寬監(jiān)督渠道，結合“3·15”、食品安全宣傳周、網(wǎng)絡答題等活動創(chuàng)新宣傳形式，廣泛普及《中華人民共和國食品安全法》《GB2760-2024食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等法律法規(guī)。同時，召開酒類小作坊專項整治會議等開展警示教育，引導依法誠信經(jīng)營，壓實企業(yè)主體責任。

下一步，南漳縣市場監(jiān)管局將推動專項整治向常態(tài)化監(jiān)管深化，完善食品添加劑全鏈條可追溯體系，建立風險分級分類監(jiān)管機制，形成“發(fā)現(xiàn)—查處—整改—回頭看”管理閉環(huán)，持續(xù)鞏固整治成果，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。