中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方方）近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)朱勤虎率隊(duì)督導(dǎo)檢查南京市整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)開展情況。

朱勤虎一行實(shí)地檢查玄武區(qū)一家從事營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)及配送的食品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)查看了企業(yè)展廳、生產(chǎn)管理電子監(jiān)控系統(tǒng)和生產(chǎn)車間，與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交談，聽取企業(yè)情況介紹，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量控制、明廚亮灶、原料來(lái)源等方面的情況。朱勤虎指出，要進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常管理，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)流程，落實(shí)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管控措施。要切實(shí)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)食品安全意識(shí)和保障能力，確保向校園、展會(huì)提供的餐食安全可靠，把食品安全管理工作做細(xì)做實(shí)做到位。朱勤虎強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步加大投入力度，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)硬件水平，為保障食品安全提供有效支撐。

督導(dǎo)組實(shí)地檢查食品生產(chǎn)企業(yè)

隨后，督查組前往建鄴區(qū)坤晨新安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，實(shí)地查看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的環(huán)境衛(wèi)生情況，了解市場(chǎng)日常管理、市場(chǎng)檢測(cè)室設(shè)置及使用、餐飲熟食店持證亮照經(jīng)營(yíng)及食品質(zhì)量安全等方面情況。在建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，督導(dǎo)組聽取了建鄴區(qū)開展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)的情況匯報(bào)，并對(duì)進(jìn)一步做好整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)提出具體要求。

省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)田豐，省局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人參加督查，南京市局孫寧局長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)吳娟陪同督查。