湖北省食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型暨2025年食品工業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)班結(jié)業(yè)

中國食品安全網(wǎng)訊（ 孫濤）11月26日至28日，湖北省食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型暨2025年食品工業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)班在百孝之城孝感市舉辦，來自全省17個(gè)市州（林區(qū)）近百名消費(fèi)品行業(yè)主管部門和重點(diǎn)食品工業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。

孝感市副市長李懷平首先在開班儀式上致辭，歡迎全省的同仁來孝感市傳經(jīng)送寶，將促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的全面提升；武漢食品工業(yè)協(xié)會劉海元會長代表培訓(xùn)班的承辦單位暨學(xué)員，提出了食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、促進(jìn)食品行業(yè)發(fā)展的工作倡議和做良心產(chǎn)品、樹立誠信品牌的承諾；湖北省經(jīng)信廳一級巡視員周開斌通報(bào)了今年工作和明年工作重點(diǎn)，從多角度和多層次闡述了食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和食品工業(yè)誠信體系建設(shè)的必要性和重要性。

湖北省經(jīng)信廳消費(fèi)品工業(yè)處高佳處長主持了開班儀式。簡短的開班儀式結(jié)束后，培訓(xùn)工作圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型和誠信體系建設(shè)的課題展開。

湖北省經(jīng)信廳消費(fèi)品工業(yè)處二級調(diào)研員陳萍對湖北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展實(shí)施方案（2025-2027年）從政策背景、目標(biāo)體系、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施等方面進(jìn)行了解讀，將轉(zhuǎn)型發(fā)展的特征歸納于實(shí)現(xiàn)“四個(gè)轉(zhuǎn)變”：從原料優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變、從傳統(tǒng)制造向數(shù)字智造轉(zhuǎn)變、從大眾產(chǎn)品向健康精品轉(zhuǎn)變和從區(qū)域品牌向國際名片轉(zhuǎn)變。要求學(xué)員們要精準(zhǔn)把握政策導(dǎo)向，抓實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目，經(jīng)過3年的艱苦奮斗來實(shí)現(xiàn)從“美食大省”向“食品強(qiáng)省”轉(zhuǎn)化的藍(lán)圖。

教授教學(xué)場景中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長徐曉云在食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢的報(bào)告，介紹了食品工業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例和食品工業(yè)數(shù)字化的關(guān)鍵技術(shù)；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院齊小保教授宣貫了《食品工業(yè)誠信管理體系（CMS)建立及實(shí)施通用要求（GB/T33300-2016）》。

數(shù)字服務(wù)商場景中，華夏數(shù)科（武漢）信息技術(shù)有限公司行業(yè)總監(jiān)朱毅介紹了食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路的方案和客戶案例；湖北電信楊釗專家分享了電信賦能食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實(shí)施場景；武漢亞為電子科技有限公司數(shù)字化專員胡耀威發(fā)布了食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐與路徑探索專題報(bào)告。

平臺服務(wù)商場景中，采招云（湖北）信息科技有限公司總經(jīng)理郭中華講述了食品工業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈新生態(tài)；長江3D科學(xué)計(jì)算中心交流人運(yùn)營總監(jiān)盛楠交流了長江3D科學(xué)計(jì)算中心賦能大健康產(chǎn)業(yè)的體會。

行業(yè)交流場景中，武漢仟吉食品有限公司副總經(jīng)理龍旭介紹了融數(shù)智潮、共焙新未來的經(jīng)驗(yàn)；周黑鴨食品股份有限公司行政總監(jiān)周坤匯報(bào)了周黑鴨數(shù)字化助力食安管理的工作。

在培訓(xùn)期間，學(xué)員們對長江3D科學(xué)計(jì)算中心和湖北米婆婆生物科技股份有限公司開展了研學(xué)活動(dòng)。學(xué)員們通過多維交流場景培訓(xùn)后，開拓了眼界，提升了業(yè)務(wù)能力，增強(qiáng)了信心，明確了數(shù)字化轉(zhuǎn)型和誠信體系建設(shè)的工作目標(biāo)和具體做法，紛紛表示將落實(shí)好工作任務(wù)。孝感市經(jīng)信局和湖北晟達(dá)物業(yè)有限公司（富氫水）對培訓(xùn)活動(dòng)提供了支持。