德州市臨邑縣培育放心消費(fèi)單元 筑牢“舌尖上的安全”防線(xiàn)

 中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王晶）食品安全是最基本的民生底線(xiàn)，更是衡量縣域治理能力與民生福祉的重要標(biāo)尺。當(dāng)前，隨著消費(fèi)需求不斷升級(jí)，加快培育放心消費(fèi)單元，以點(diǎn)帶面優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，成為守護(hù)臨邑縣“舌尖上的安全”、激活消費(fèi)潛力的關(guān)鍵之舉。這既是回應(yīng)群眾關(guān)切的民生工程，更是推進(jìn)基層治理現(xiàn)代化的必然要求。

一、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化培育體系，筑牢食品安全根基

培育放心消費(fèi)單元，首要任務(wù)是構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化培育體系，破解“點(diǎn)多面廣難監(jiān)管”的困境。臨邑充分聚焦食品經(jīng)營(yíng)核心環(huán)節(jié)，明確“安全放心、質(zhì)量放心、價(jià)格放心、服務(wù)放心、維權(quán)放心”五大核心承諾，覆蓋餐飲店、商超、食品生產(chǎn)企業(yè)等各類(lèi)主體。針對(duì)不同業(yè)態(tài)制定差異化標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)餐飲店，強(qiáng)化“明廚亮灶”與原料溯源；對(duì)商超，推行“一戶(hù)一檔”進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬；對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)ABCD四級(jí)分級(jí)管理，確保監(jiān)管無(wú)死角。

在培育流程上，堅(jiān)持“自主自愿、公開(kāi)承諾、服務(wù)指導(dǎo)、動(dòng)態(tài)管理”原則，優(yōu)先從信用風(fēng)險(xiǎn)低的A類(lèi)商戶(hù)中遴選培育對(duì)象。通過(guò)政策宣講、上門(mén)指導(dǎo)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)公示服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、退換貨制度與糾紛處理機(jī)制，推動(dòng)“要我規(guī)范”向“我要規(guī)范”轉(zhuǎn)變。同時(shí)建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，對(duì)達(dá)標(biāo)單位授權(quán)懸掛標(biāo)識(shí)，對(duì)違規(guī)者堅(jiān)決撤銷(xiāo)資格，形成“能進(jìn)能出”的良性循環(huán)。

二、推進(jìn)科技賦能，提升智慧監(jiān)管效能

面對(duì)基層監(jiān)管力量有限與監(jiān)管需求精細(xì)化之間的矛盾，智慧化手段成為關(guān)鍵支撐。該縣在食品流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)引入溯源管理系統(tǒng)，為食品配備“電子身份證”，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到終端銷(xiāo)售的全鏈條可追溯。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市推廣快速檢測(cè)設(shè)備，開(kāi)展“食品你點(diǎn)我檢”服務(wù)，讓消費(fèi)者直觀(guān)了解檢測(cè)結(jié)果。通過(guò)“數(shù)據(jù)多跑路、人員少跑腿”，既減輕基層負(fù)擔(dān)，又實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)“靶向監(jiān)管”，讓安全承諾真正可感可察。

三、構(gòu)建協(xié)同共治格局，凝聚食品安全合力

食品安全治理需要多方參與，形成“大合唱”而非“獨(dú)角戲”。該縣建立食品經(jīng)營(yíng)主體信用評(píng)價(jià)體系，根據(jù)日常監(jiān)管、消費(fèi)投訴、抽檢結(jié)果等標(biāo)注“紅、黃、藍(lán)”三色標(biāo)簽，對(duì)誠(chéng)信單位給予政策扶持、評(píng)優(yōu)優(yōu)先等激勵(lì)，對(duì)失信主體實(shí)施聯(lián)合懲戒。同時(shí)強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)保障，在消費(fèi)集聚區(qū)規(guī)范設(shè)立維權(quán)服務(wù)站，整合投訴受理、先行賠付、公平交易等功能，打造一站式服務(wù)基地。推進(jìn)ODR在線(xiàn)糾紛解決機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“投訴不出店、矛盾早化解”。

通過(guò)前期專(zhuān)項(xiàng)整治，臨邑縣已檢查食品經(jīng)營(yíng)主體300余戶(hù)，督促整改20余家次，為培育放心消費(fèi)單元奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，該縣將持續(xù)擴(kuò)大培育覆蓋面，將更多的食品經(jīng)營(yíng)主體納入培育庫(kù)，形成“點(diǎn)亮一盞燈、照亮一大片”的示范效應(yīng)。以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)，用智慧化手段提升效能，靠共治化格局凝聚合力，讓放心消費(fèi)單元成為臨邑縣“舌尖上的安全”的堅(jiān)固堡壘，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。（高秀紅 徐風(fēng)剛 ）