上海市市場監(jiān)管局調(diào)研金山區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)經(jīng)營處處長李弘、副處長黨凱日前帶隊赴金山區(qū)調(diào)研食品生產(chǎn)企業(yè)。上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長蔡宏杰陪同調(diào)研。金山區(qū)市場監(jiān)管局辦公室、食品生產(chǎn)科、執(zhí)法大隊相關(guān)人員參加調(diào)研。

李弘（左二）帶隊調(diào)研

李弘一行先后來到上海雙匯大昌有限公司和上海鑫博海農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司，認真聽取企業(yè)關(guān)于發(fā)展歷程、生產(chǎn)經(jīng)營等情況介紹，詳細了解企業(yè)原料采購、過程控制、生產(chǎn)加工及倉庫管理等情況，并就企業(yè)在落實智慧化監(jiān)管平臺對接和數(shù)據(jù)采集規(guī)范中遇到的困難進行交流。

李弘指出，食品安全事關(guān)千家萬戶。企業(yè)要切實扛起食品安全主體責任，持續(xù)完善管理體系，嚴格執(zhí)行食品安全各項制度，不斷加強從原料到成品的全鏈條管控；要進一步增強風險意識與責任意識，主動開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。涉及供餐的企業(yè)還要注重物流配送與倉儲管理，確保食品在儲運過程中品質(zhì)穩(wěn)定、安全可控，實現(xiàn)從倉庫到餐桌全流程可追溯。屬地市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，并通過智慧監(jiān)管等手段提升執(zhí)法效能，對發(fā)現(xiàn)的問題及時跟蹤整改，以“零容忍”的態(tài)度嚴懲食品安全違法行為。同時，要主動為企業(yè)提供專業(yè)指導與服務(wù)，推動其實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展，共同筑牢食品安全防線。