安徽省郎溪縣郎步街道食安委開展推動食品安全“兩個責任”工作宣傳培訓活動

中國食品安全網(wǎng)訊（張萬洋 記者程家武）為進一步貫徹落實食品安全“兩個責任”工作，全力守護老百姓“舌尖上的安全”，加強食品安全監(jiān)管職責，安徽省宣城市郎溪縣郎步街道食品（藥品）安全委員會開展食品安全“兩個責任”工作的培訓活動，實現(xiàn)鄉(xiāng)村兩級包保干部全覆蓋、食品經(jīng)營主體全覆蓋，全面提升屬地管理能力和企業(yè)管理能力。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：郎溪縣市場監(jiān)督管理局

培訓活動通過會議集訓和實地教學的方式進行，邀請了縣食安委專業(yè)人員做業(yè)務指導，主要以國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和安徽省食安委《關于常態(tài)化推動落實食品安全“兩個責任”的意見》為文件指導。

會議集訓以區(qū)域內(nèi)食品安全形勢為切入口，對餐飲店、超市、藥店、學校等不同的食品經(jīng)營單位的采購貯存、清洗消毒、人員衛(wèi)生、環(huán)境整潔、應急處置、管理制度等環(huán)節(jié)進行了深入講解，對日常督導要點、APP系統(tǒng)錄入進行詳細的教學，提升包保干部的督導能力和水平。并且指導食品經(jīng)營單位按照企業(yè)主體管理職責認真開展自查，切實提升從業(yè)人員素養(yǎng)、筑牢食品安全防護網(wǎng)。在實地教學中，指導人員通過現(xiàn)場引導查看企業(yè)臺賬、廚房、貯藏間、就餐場所，以直觀的方式指導包保干部、食品經(jīng)營主體了解“兩個責任”的具體要求。

此次“兩個責任”主題培訓活動，直觀而具體，進一步提高鄉(xiāng)村兩級包保干部和企業(yè)的食品安全意識，更提升了相關業(yè)務知識和能力，下一步將把培訓知識轉化為工作動力，繼續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管力度，為食品安全示范縣貢獻力量，保護人民群眾的生命健康。