安徽農(nóng)大教授用心當(dāng)好梨產(chǎn)業(yè)的守護(hù)人

“多虧了賈教授，要不然我一輩子的血汗錢就打水漂了?！鼻皫啄辏r(nóng)老張聽說秋月梨行情好，就把自家梨園更換了不少品種，哪想到今年掛果的關(guān)鍵期出現(xiàn)了病蟲害，一籌莫展的時(shí)候，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授賈兵指導(dǎo)他積極采取措施，及時(shí)控制住了病蟲害，獲得了豐收。

賈兵是國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生理障礙調(diào)控崗位科學(xué)家、安徽省水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，合肥市鄉(xiāng)村振興科技幫扶團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，對他來說，果農(nóng)的需要就是他的研究課題，果農(nóng)的難事就是他的操心事。

近年來，從日本引進(jìn)的秋月梨，果肉細(xì)膩、糖度高，深受市場歡迎，安徽碭山、河南寧陵、河北威縣等主要梨產(chǎn)區(qū)廣泛引種栽培。但長期從事果樹研究的賈兵經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，秋月梨在栽培過程中，果實(shí)近成熟時(shí)，容易發(fā)生果實(shí)木栓病，嚴(yán)重影響秋月梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

賈兵帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，利用國家和地方科研平臺(tái)優(yōu)勢，與國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州試驗(yàn)站、石家莊試驗(yàn)站、碭山試驗(yàn)站等聯(lián)合攻關(guān)，對秋月梨發(fā)病部位的結(jié)構(gòu)特征、礦質(zhì)元素及木質(zhì)素代謝物進(jìn)行分析，闡明了秋月梨果實(shí)、葉片和枝條組織中Ca、B積累規(guī)律，根據(jù)秋月梨生長需肥特性，通過秋施有機(jī)肥和硼肥、幼果期追施包膜鈣、保持土壤濕潤及提高田間蒸發(fā)量，幼果期和新梢旺長期用生長抑制劑處理，使木栓梨病果率顯著降低。同時(shí)，采用近紅外光譜技術(shù)，對秋月梨果肉和果皮中鈣、硼等含量進(jìn)行無損、簡便的預(yù)測，建立了秋月梨木栓病近紅外光譜分類系統(tǒng)，為早期無損檢測和開展機(jī)理研究提供了可能路徑。

2023年，賈兵馬不停蹄調(diào)研了安徽碭山、河北威縣、河南鄭州等梨產(chǎn)區(qū)秋月梨木栓病的發(fā)病率、土壤養(yǎng)分狀況和田間發(fā)病規(guī)律，在河北昌黎、河南鄭州、江蘇鹽城、安徽六安等梨產(chǎn)區(qū)開展木栓病發(fā)病規(guī)律與防控技術(shù)培訓(xùn)，全年累計(jì)培訓(xùn)近1100人次。

除了解決梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，賈兵一直在思考如何提升梨產(chǎn)業(yè)的綜合效益。他發(fā)現(xiàn)，早、中熟梨品種果實(shí)9月份之前就完成采收，施肥后就基本完成了全年主要管理工作，“秋冬季屬冬閑季節(jié)，勞動(dòng)力相對充裕，加之一些梨產(chǎn)區(qū)水稻等秸稈資源較豐富，這方面如果做好綜合利用文章，大有可為?！?/p>

說做就做，賈兵帶領(lǐng)課題組在合肥近郊稻草等秸稈資源豐富、勞動(dòng)力比較充裕的小規(guī)模種植戶和家庭農(nóng)場的梨園，利用秋閑季，進(jìn)行大球蓋菇的生產(chǎn)。他探索出梨園套種大球蓋菇的新型生產(chǎn)技術(shù)模式，秋季和翌年早春出鮮菇，畝產(chǎn)量2000斤左右，純收入3000多元，顯著增加了梨園的綜合效益。“在秸稈得到利用的同時(shí)，還能改良梨園土壤，早春起到防治雜草的作用，值得在城市近郊、稻草等秸稈資源豐富的地區(qū)推廣應(yīng)用?！辟Z兵說。（吳蘭）