博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)：12位院士、7大板塊、35場(chǎng)會(huì)議，探索健康食品的科學(xué)證據(jù)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海） 由中國(guó)工程院院士、博鰲健康食品大會(huì)主席陳君石，北京工商大學(xué)食品與健康研究中心主任、博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員羅云波和權(quán)威專(zhuān)家共同發(fā)起的全球首個(gè)聚焦健康食品科學(xué)證據(jù)的高端對(duì)話(huà)平臺(tái)——博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)（FHE2024），將于2024年2月25日至29日在海南博鰲舉辦。

博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽新聞發(fā)布會(huì)

在12月12日召開(kāi)的2024年博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽新聞發(fā)布會(huì)上，陳君石院士介紹了本屆大會(huì)的主題、板塊、創(chuàng)新論壇等內(nèi)容。他表示，本屆大會(huì)以《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》為依據(jù)，以傳播科學(xué)證據(jù)為核心，推動(dòng)國(guó)際交流合作，引領(lǐng)科技創(chuàng)新，共議行業(yè)前沿創(chuàng)新話(huà)題，力求推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陳君石介紹稱(chēng)，2024年博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)（FHE2024）分為板塊與創(chuàng)新論壇兩個(gè)體系，板塊中設(shè)有專(zhuān)題會(huì)議，在上屆大會(huì)已有食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)與新產(chǎn)品等板塊的基礎(chǔ)上，本屆大會(huì)還將加入食藥同源板塊、運(yùn)動(dòng)食品板塊等。

在已有的板塊中，本屆大會(huì)將加入新的專(zhuān)題會(huì)議，例如在新技術(shù)與新產(chǎn)品板塊中將加入細(xì)胞培養(yǎng)食品專(zhuān)題、合成生物學(xué)食品專(zhuān)題；在特醫(yī)食品板塊中，新加入糖尿病人的特醫(yī)食品、ICU病人的特醫(yī)食品、腎病人的特醫(yī)食品3個(gè)專(zhuān)題。

在創(chuàng)新論壇方面，本屆大會(huì)的7大創(chuàng)新論壇將涉及健康食品彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口、氨基酸與健康，保健食品或者功能食品的科學(xué)證據(jù)，健康食品的營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng)新制造等內(nèi)容。

羅云波教授則回顧了首屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)的情況，并展望了新一屆大會(huì)的亮點(diǎn)。他說(shuō)，相比于2023年的首屆大會(huì)，2024年的大會(huì)將有更多的看點(diǎn)，包括：參與的企業(yè)與演講人更豐富。已有12位院士預(yù)期參會(huì)，大會(huì)將設(shè)置7大板塊、7大創(chuàng)新論壇共計(jì)35場(chǎng)會(huì)議。相關(guān)板塊、論壇的報(bào)告人預(yù)計(jì)超過(guò)200人，大部分來(lái)自國(guó)際排名前500大學(xué)以?xún)?nèi)且在各自領(lǐng)域有一定影響力的頂級(jí)專(zhuān)家學(xué)者。此外，大會(huì)也將邀請(qǐng)部分食品相關(guān)頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人出席，為產(chǎn)學(xué)研多方提供交流溝通平臺(tái)。其中，最權(quán)威的院士團(tuán)隊(duì)和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)譬如雀巢、雅培、百事、嘉吉、IFF、帝斯曼、紐迪希亞等都會(huì)帶著他們最前沿的科學(xué)研究與會(huì)分享，展示他們?cè)谑称房茖W(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新成果和發(fā)展趨勢(shì)。

FHE2024由上海君石生命科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心、海南遠(yuǎn)創(chuàng)主動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院主辦，得到國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司、海南省發(fā)展與改革委員會(huì)、海南省衛(wèi)生健康委員會(huì)、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南博鰲樂(lè)城國(guó)際醫(yī)療旅游先行區(qū)管理局的指導(dǎo)與支持。