中國面食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)“牛肉面之城”組團(tuán)取“出海經(jīng)”

“2023面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會工作年會”召開之際，來自廣東、山東、福建、新疆等中國各地面食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)12日齊聚“牛肉面之城”甘肅蘭州市，組團(tuán)取“出海經(jīng)”。

蘭州牛肉面享譽(yù)海內(nèi)外，在全球開設(shè)店鋪，面館數(shù)量有數(shù)萬家。僅在蘭州市，牛肉面館就有數(shù)千家，蘭州也被稱作“牛肉面之城”。被譽(yù)為“中華第一面”的蘭州牛肉面，從“街頭小吃”到店鋪遍布全球60多個國家和地區(qū)，“出海經(jīng)驗(yàn)”豐富。

“我們的商標(biāo)已在世界50多國注冊并開展業(yè)務(wù)，蘭州拉面‘培黎工坊’也在多國落地，計劃2024年在海外擴(kuò)店不低于30家?！碧m州牛肉拉面國際聯(lián)盟主席、金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長梁順儉，作題為《中華美食出海，蘭州拉面領(lǐng)航》交流時如是說。

“蘭州拉面培黎工坊不僅提供正宗的蘭州牛肉拉面，還提供蘭州拉面的研學(xué)、體驗(yàn)、品鑒和文化技藝傳播，讓國外就餐顧客在品嘗美食的同時，也能感受到蘭州拉面的歷史和文化，以及職業(yè)教育的價值和意義?！绷喉槂€分享道，通過創(chuàng)辦國際拉面培訓(xùn)學(xué)校、編纂拉面技術(shù)專著、開展蘭州拉面國際研學(xué)體驗(yàn)、啟動蘭州牛肉拉面電商服務(wù)平臺等，多徑助力蘭州牛肉面走向國際。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會執(zhí)行主席甘的佺表示，他所在的益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司，在印度、馬來西亞、印度尼西亞都有完善的供應(yīng)鏈，若中國面食企業(yè)想“出?！苯?jīng)營，該公司能提供完整的供應(yīng)鏈服務(wù)。

“因?yàn)橐桓孢B接五大洲，因?yàn)橐煌朊嫦氲教m州?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會會長邢穎建議中國面食企業(yè)，要圍繞面食抓產(chǎn)業(yè)，跳出面食抓文化，概括共建“一帶一路”國家面食特點(diǎn)，培育新的“絲路美食”，讓天下共食“一碗面”。(閆姣)