燕麥冒充、配料摻假：起底直播間假奶粉亂象

近期在多個(gè)社交媒體直播間，一些商家用主要成分是燕麥、植脂末制作的“方便食品”“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品”，冒充駝奶粉、羊奶粉銷(xiāo)售牟利。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此類(lèi)虛假宣傳、配料摻假等消費(fèi)欺詐行為屢禁不止，不僅侵害了消費(fèi)者權(quán)益，還擠占了合法經(jīng)營(yíng)商家的生存空間。

類(lèi)似消費(fèi)欺詐的行為如何發(fā)生？為何難以禁絕？怎樣才能真正阻斷利益侵害的鏈條？記者進(jìn)行了深入調(diào)查。

虛假宣傳：對(duì)配料表遮遮掩掩

“藥食同源的新疆雙峰駝奶，有多種益生菌，老人家身體弱的、小孩子長(zhǎng)身體不愛(ài)吃飯的，都可以放心拍?！苯眨浾咴谝患抑辈ラg看到，商家宣稱(chēng)售賣(mài)的“駝奶粉”有多重養(yǎng)生保健功效，吸引不少顧客下單。

然而，該商品名為“免疫球蛋白乳酸菌駝乳營(yíng)養(yǎng)粉”。記者在直播間中詢(xún)問(wèn)商家該產(chǎn)品是不是駝奶粉，商家回復(fù)說(shuō)是駝奶粉，并表示支持試喝，不滿意隨時(shí)退款。

在展示配料表的過(guò)程中，商家遮遮掩掩，著重展示配料表后幾位添加的“營(yíng)養(yǎng)成分”，而用手遮蓋住配料表前幾位的主要成分。

食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大，其在一定程度上反映食品的真實(shí)構(gòu)成。

隨后，記者購(gòu)買(mǎi)了一罐產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)配料表第一位實(shí)際是“燕麥”，第二位是“乳清蛋白粉”，第三位才是“駝奶粉”。另外，包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品類(lèi)型為“其他方便食品”。

該企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證顯示，獲批生產(chǎn)食品類(lèi)別為飲料、方便食品和糖果制品，不具備奶粉的生產(chǎn)資質(zhì)。

“今天給家人們帶來(lái)的是正兒八經(jīng)新西蘭原裝進(jìn)口的羊奶粉，高鈣低脂高蛋白，喝起來(lái)醇香細(xì)膩，69塊9到手四斤半?！痹诹硪粋€(gè)直播間，一位商家拿起一件名為“羊奶高鈣營(yíng)養(yǎng)粉”的產(chǎn)品，向消費(fèi)者介紹起來(lái)。

商家指著英文配料表第一個(gè)單詞“Oat flour”，稱(chēng)這是“全脂乳粉”。然而，該英文單詞的含義卻是燕麥粉。商品詳情頁(yè)的中文配料表顯示第一位是燕麥粉，產(chǎn)品類(lèi)別為“其他方便食品（沖調(diào)類(lèi)）”，生產(chǎn)地則為國(guó)內(nèi)。

為了冒充進(jìn)口產(chǎn)品，該商家將國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)地址和廠家用英文印刷，部分消費(fèi)者難以辨別。直播間數(shù)據(jù)顯示，該商品已經(jīng)有550余人下單。

不是奶粉，卻當(dāng)作奶粉大肆售賣(mài)的“掛羊頭賣(mài)狗肉”現(xiàn)象不在少數(shù)。記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些宣稱(chēng)為“駝奶粉”“羊奶粉”的產(chǎn)品，含量最多的是燕麥粉、大豆蛋白粉、含乳食品基料粉等，執(zhí)行的均不是乳粉和調(diào)制乳粉（GB 19644-2024）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而是沖調(diào)谷物制品（GB 19640-2016）標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（GB 24154-2015）等標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)不同，乳粉含量千差萬(wàn)別。沖調(diào)谷物制品和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品對(duì)奶粉添加量均無(wú)明確要求。而調(diào)制乳粉則要求主要原料的乳固體含量不低于70%。

更有甚者，一些以養(yǎng)生保健為賣(mài)點(diǎn)的“奶粉”可能對(duì)人體有害。一款名為“益生菌高鈣駝乳粉”的產(chǎn)品，配料表第一位為含乳食品基料粉。公開(kāi)資料顯示，含乳食品基料粉含有葡萄糖漿、氫化植物油等，長(zhǎng)期食用將給人體健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

“一些商家售賣(mài)的駝奶蛋白飲料、駝奶蛋白質(zhì)粉等產(chǎn)品，就算添加1%的駝奶，也說(shuō)自己是駝奶產(chǎn)品，這是完完全全在打擦邊球，欺騙消費(fèi)者。”深耕駝乳行業(yè)多年的湖南乳寶齋乳業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人吳琦琛說(shuō)。

劣質(zhì)橫行：用麥芽糊精濫竽充數(shù)

除了虛假宣傳，市場(chǎng)上大量駝奶、羊奶產(chǎn)品價(jià)格參差不齊。業(yè)內(nèi)人士表示，部分低價(jià)產(chǎn)品存在摻假現(xiàn)象，成本低、獲利大，識(shí)別難度大。

“一些工廠知法犯法，包裝上顯示添加70%的駝奶粉，但實(shí)際上用麥芽糊精，乳清粉、植脂末濫竽充數(shù)。這些摻假駝奶在市場(chǎng)上并不少見(jiàn)?！眳晴≌f(shuō)，一些駝奶粉售價(jià)過(guò)低，違背了基本的市場(chǎng)規(guī)律，很有可能是假貨。

他說(shuō)，市面上新疆純駝奶粉的采購(gòu)價(jià)為每噸30萬(wàn)元左右，即使是調(diào)制乳粉，按照70%的含量要求，僅駝奶的原材料成本就是每噸21萬(wàn)元以上，換算成每公斤就是210元。

多因素致駝奶成本高。記者了解到，一頭駱駝一天產(chǎn)奶量有限，有的只有1到3斤，且不是隨時(shí)能產(chǎn)奶，必須有小駱駝在其身邊時(shí)，母駱駝才會(huì)分泌乳汁。同時(shí)，駱駝奶還沒(méi)有成熟的機(jī)械采集方式，人工擠奶成本高。

駝奶粉摻假的案例并不鮮見(jiàn)。有媒體報(bào)道，一些商家購(gòu)入8000元每噸的植脂末做成假駝奶粉，以99元一袋售賣(mài)，涉案人員已落網(wǎng)。

羊奶粉摻假情況同樣存在。記者將購(gòu)買(mǎi)的“羊奶高鈣營(yíng)養(yǎng)粉”產(chǎn)品，送至一家第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)?？鞕z結(jié)果顯示，未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有羊源DNA成分。該檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，初步判斷該產(chǎn)品沒(méi)有添加羊奶粉。

天衡律師事務(wù)所合伙人律師鄭秋云告訴記者，一些以駝奶粉、羊奶粉名義售賣(mài)的產(chǎn)品的主要配料是“燕麥”等，與實(shí)際的駝奶粉、羊奶粉沒(méi)有關(guān)聯(lián)。商家夸大宣傳、虛構(gòu)商品功能性能，已經(jīng)構(gòu)成消費(fèi)欺詐，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第九條第一款的規(guī)定，相關(guān)部門(mén)可以處罰款并吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。另外，對(duì)于宣傳普通食品保健功效的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)廣告法》的相關(guān)規(guī)定。

有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，犯錯(cuò)的成本太低，發(fā)現(xiàn)造假后就是整改和罰款，有時(shí)候罰個(gè)一兩萬(wàn)元，根本不算什么?！皹I(yè)內(nèi)深?lèi)和唇^，但是無(wú)可奈何！”

食安云科技（河南）有限公司技術(shù)總監(jiān)、環(huán)食藥安全風(fēng)險(xiǎn)研判專(zhuān)家苗子偉說(shuō)，市場(chǎng)上的駝奶粉、羊奶粉由于價(jià)值較高，造假行為屢見(jiàn)不鮮。商家可以通過(guò)摻入植物蛋白，把奶粉含有的脂肪、蛋白質(zhì)含量調(diào)到合規(guī)范圍內(nèi)。

對(duì)于調(diào)制乳粉，現(xiàn)有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法能檢測(cè)出是否含有駝奶和羊奶，但很難檢驗(yàn)駝奶、羊奶的添加量。一些不法商家鉆了空子，添加的奶粉量遠(yuǎn)不夠國(guó)標(biāo)要求，但由于很難證偽，打擊難度較大。

“打一槍換個(gè)地方，查處一家新開(kāi)一家?！庇衅髽I(yè)人士表示，類(lèi)似的違法行為難以禁絕，市場(chǎng)上大量的低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品已經(jīng)嚴(yán)重干擾到企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。

加大共治：堵消費(fèi)欺詐漏洞

為何市場(chǎng)上偽劣產(chǎn)品橫行，消費(fèi)欺詐頻頻發(fā)生？如何才能真正堵住漏洞，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益？

多位受訪人士表示，首先，要壓實(shí)平臺(tái)監(jiān)管責(zé)任；其次，加大對(duì)違法行為全鏈條打擊力度，提高違法成本；最后，進(jìn)一步提升消費(fèi)者辨別能力。

——平臺(tái)監(jiān)管責(zé)任不容推卸。在一款名為“高鈣益生菌駝乳營(yíng)養(yǎng)粉”產(chǎn)品的評(píng)論區(qū)，一名顧客稱(chēng)“在直播間推薦時(shí)以為是新疆駝奶粉，拿到手發(fā)現(xiàn)不是駝奶粉，配方第一個(gè)成分是燕麥粉，還加了山藥粉，駝奶粉配比未知?！痹摿粞砸呀?jīng)發(fā)布3個(gè)月，商家未在評(píng)論區(qū)回復(fù)，截至記者近期調(diào)查時(shí)，產(chǎn)品仍可正常購(gòu)買(mǎi)。

“一些平臺(tái)為了留住商家，睜一只眼閉一只眼，把該盡的義務(wù)放在一邊。”苗子偉說(shuō)，如果平臺(tái)不作為，完全靠消費(fèi)者、靠監(jiān)管部門(mén)，這個(gè)問(wèn)題就很難解決。

受訪人士認(rèn)為，平臺(tái)應(yīng)切實(shí)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，完善審核機(jī)制，優(yōu)化技術(shù)手段，制定針對(duì)性監(jiān)管措施，對(duì)違法行為做到事前預(yù)警、事中監(jiān)控和事后封禁。

——增加企業(yè)違法成本。多位受訪者表示，無(wú)論是虛假宣傳還是制假售假，違法者的成本很低。建議各地加強(qiáng)跨部門(mén)、跨地域協(xié)作，可利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，多措并舉提高違法成本。希望相關(guān)部門(mén)加大打擊力度，依法對(duì)相關(guān)違法行為進(jìn)行重罰，真正把行業(yè)“毒瘡”拔掉。

——提高消費(fèi)者辨別真?zhèn)蔚哪芰?。記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些消費(fèi)者雖然有看商品配料表的意識(shí)，但很多人依然不會(huì)看、看不懂。而市面上銷(xiāo)售低價(jià)駝奶粉、羊奶粉的商家將目標(biāo)客戶聚焦在辨別能力較差的中老年人，一些不慎“中招”的消費(fèi)者甚至還不知被騙。

“普通消費(fèi)者不具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)，難以辨別真?zhèn)?，在直播間精心組織的話術(shù)下，短時(shí)間內(nèi)失去了理性判斷。”鄭秋云說(shuō)，相關(guān)部門(mén)或社區(qū)應(yīng)積極開(kāi)展消費(fèi)者教育活動(dòng)，通過(guò)官方網(wǎng)站、社交媒體、線下活動(dòng)等渠道，普及假冒偽劣產(chǎn)品的危害、識(shí)別方法及舉報(bào)途徑，提升消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和辨別能力。（張陽(yáng)）