甘肅省金昌市開展校園周邊環(huán)境安全隱患排查整治

近日，金昌市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展了校園周邊環(huán)境安全隱患排查整治專項檢查和食品安全專項整治工作。

本次重點檢查學校食堂食品進貨渠道、加工流程、從業(yè)人員資質(zhì)、安全設(shè)施是否符合要求；是否對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、包裝不合格、標識不清楚的食品堅決下架；相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻;是否嚴格執(zhí)行原料采購索證制度;是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質(zhì)食品;是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定;是否按規(guī)定實施食品留樣;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設(shè)置，配備并規(guī)范使用;食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求；學校周邊是否有“三無”、假冒偽劣、燒烤、過期變質(zhì)食品及不合格食品行為。

此次檢查共檢查12個學校和8個食堂。檢查中，發(fā)現(xiàn)食堂衛(wèi)生不達標問題2起，現(xiàn)場提出了整改要求，并要求限時整改。（趙滿同）