確保校園食品安全 山東省鄆城已抽檢食品樣品200余批次

開學(xué)之際，為防山東省范鄆城縣學(xué)校食堂食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險,及時發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂安全隱患，近日，菏澤市鄆城縣市場監(jiān)督管理局對鄆城縣提供就餐的學(xué)校、幼兒園進行專項抽檢與監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場封存抽查樣品

當事人簽字確認抽查樣品

此次抽檢由鄆城縣市場監(jiān)督管理局食品抽檢科和學(xué)校食堂科牽頭，各基層監(jiān)管人員配合,分四個組同時進行，以學(xué)校、幼兒園食堂采購的主要食品原料和現(xiàn)場制售食品為抽檢重點對象，對豬肉、冷凍肉制品、調(diào)味品、乳制品、食用油(包括煎炸用油)、自制面制品、蔬菜、粉條、鮮蛋、豆制品、水產(chǎn)品、自消毒餐具等13個品種進行抽檢，抽檢樣品經(jīng)當事人當場簽字確認后，嚴格按照儲存條件對樣品進行現(xiàn)場封存。截至目前，鄆城縣市場監(jiān)督管理局共抽檢學(xué)校、幼兒園食堂15家，抽檢食品樣品200余批次。

抽檢過程中，鄆城縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員還對學(xué)校食堂的健康管理情況、索證索票落實情況、清洗消毒情況、加工制作管理情況、食品添加劑使用情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、月度自查情況等進行了逐項檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，當場下達責令整改通知書，限期整改到位。（魏春 李效謹）