數(shù)智賦能黔地金果！貴州初好解鎖水城刺梨的“黃金密碼”

中國食品安全網(wǎng)訊（李水艷）近日，貴州農(nóng)特產(chǎn)業(yè)指數(shù)矩陣發(fā)布會(huì)在貴陽召開，貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)王永紅在會(huì)上分享了水城刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

圖為貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)王永紅介紹刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

參會(huì)發(fā)聲：多維解讀刺梨產(chǎn)業(yè)價(jià)值

發(fā)布會(huì)上，王永紅圍繞刺梨的“歷史營養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)前景、指數(shù)意義”四大維度展開分享。在營養(yǎng)價(jià)值層面，他提到刺梨作為貴州大山的“黃金果”，富含維生素C、SOD、多糖、三萜、黃酮等多種營養(yǎng)成分和微量元素，具有抗氧化與抗衰老、免疫調(diào)節(jié)等十大功效。鐘南山院士也曾肯定其對(duì)提高免疫能力、退行性疾病輔助治療的效果。

圖為大會(huì)上展出的刺梨產(chǎn)品

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，刺梨承載著助農(nóng)增收的重要使命。初好公司自2018年成立以來，助力農(nóng)戶增收超2億元。初好公司以刺梨為依托，建立了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營、循環(huán)式發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，帶動(dòng)了生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展，培育了新型服務(wù)主體，助力貴州省鄉(xiāng)村振興。

針對(duì)市場(chǎng)前景，王永紅說，水城區(qū)作為貴州省刺梨種植大縣，地處北緯26度，刺梨基地海拔高、晝夜溫差大，鮮果生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，果實(shí)維生素C含量高達(dá)3541.13mg/100g。初好公司擁有國際先進(jìn)的加工設(shè)備，采用即摘即榨的工序，確保營養(yǎng)成分深度保留。隨著大健康理念的普及，刺梨必將成為大健康時(shí)代的時(shí)尚潮品。

此次發(fā)布的《新華?水城刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)報(bào)告（2025）》是我國首個(gè)以指數(shù)數(shù)據(jù)化視角系統(tǒng)評(píng)估區(qū)域刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的成果。報(bào)告從五個(gè)維度全面展現(xiàn)了水城刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展全貌，水城區(qū)實(shí)現(xiàn)了石漠化治理、碳匯開發(fā)與產(chǎn)業(yè)增收的“三重共贏”。

指數(shù)顯示，水城刺梨已實(shí)現(xiàn)從“單點(diǎn)種植”到“全域共振”的跨越，成為貴州刺梨產(chǎn)業(yè)核心增長(zhǎng)極。初好公司先后榮獲“國家級(jí)綠色工廠”“國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)。在品牌建設(shè)方面，“水城刺梨”逐步實(shí)現(xiàn)從“區(qū)域特產(chǎn)”到“國家級(jí)品牌”的跨越。

未來展望：錨定高質(zhì)量打造國民健康果

王永紅表示，這份水城刺梨指數(shù)的“增長(zhǎng)答卷”，給我們提出更高的要求，以技術(shù)突破挖掘產(chǎn)品高附加值，從“種植加工”到“三產(chǎn)融合”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建，以“一帶一路”為軸拓展國際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從“區(qū)域特產(chǎn)”到“國家級(jí)健康IP”的躍升。未來，初好公司將聚焦刺梨產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)科技賦能精深加工，推動(dòng)品牌與渠道雙輪驅(qū)動(dòng)，讓貴州刺梨成為備受國民喜愛的“國民健康果”。