中國食品安全報訊（孫德明?李想）2022年北京冬奧會和冬殘奧會食品安全保障工作在延慶區(qū)市場監(jiān)管局黨組的領導下圓滿完成。這期間有北京市市場監(jiān)管局的大力支持，也有其他區(qū)市場監(jiān)管局的鼎力相助，有區(qū)局領導的協(xié)調，有全體駐點保障人員的日夜奮戰(zhàn)，有全局黨員干部的共同堅守，實現(xiàn)食品安全“零事件”、疫情防控“零感染”、服務保障“零差錯”的目標。冬奧會保障共39個駐點保障點位派駐73名保障人員，期間累計保障就餐人數(shù)達1648467人次、接收食材2412.33噸、開展風險監(jiān)測926批次、快速檢測26796批次、監(jiān)督留樣88204件，配合開展閉環(huán)內冷鏈食品人、物、環(huán)境核酸檢測58599件。定點食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)雞蛋和蛋白液12.92噸，送檢供奧雞蛋樣品4批次、蛋液樣品7批次。共發(fā)現(xiàn)問題180個，其中風險監(jiān)測9批次、快檢40批次，監(jiān)督檢查問題數(shù)131個，均督促整改到位，及時消除食品安全隱患，實現(xiàn)了食品安全“零事故”。