中國(guó)食品安全報(bào)訊（何妍君?范蕊）近日，懷柔鎮(zhèn)所聯(lián)合區(qū)文旅局、鎮(zhèn)公安和消防等部門(mén)開(kāi)展轄區(qū)民宿安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生安全、疫情防控專題培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上，懷柔鎮(zhèn)所執(zhí)法人員詳細(xì)講解了《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，并提出具體要求，一是要求經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，做好從業(yè)人員核酸檢測(cè)、疫苗接種、信息登記、測(cè)溫掃碼、通風(fēng)消殺等。二是要求進(jìn)店消費(fèi)者正確佩戴口罩、掃雙碼、測(cè)體溫，并持有72小時(shí)核酸陰性證明。三是要求餐飲單位全面排查食品原材料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從業(yè)人員健康證明、操作間衛(wèi)生環(huán)境、食品生熟分開(kāi)處理、餐具消毒、食品貯存等方面，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，堅(jiān)守食品安全底線。
通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了民宿經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，更好地掌握了食品安全知識(shí)及技能。