中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）近日，橋梓鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合橋梓鎮(zhèn)政府針對商超、餐廳等食品經(jīng)營單位開展食品安全專項大檢查，共出動執(zhí)法檢查人次20人次，檢查市場主體26家。

執(zhí)法人員開展食品安全大檢查 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

一是重點檢查散裝食品經(jīng)營者，銷售的直接入口食品應有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料應當清潔、無毒，防止食品污染，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員須取得健康證明，銷售食品時應當保持雙手潔凈衛(wèi)生不佩戴首飾，穿戴清潔的工作服、發(fā)帽與口罩，銷售無包裝的直接入口食品時，必須使用專用工具取貨。

二是重點檢查冷食類食品是否在專間或專區(qū)內制作，設備設施要符合制作要求，從業(yè)人員要有健康證，個人衛(wèi)生和防護要符合要求，制作好的成品要按貯存要求進行保存。

三是繼續(xù)檢查各市場主體落實食品安全主體責任情況，充分落實食品安全屬地管理責任，持續(xù)推動食品安全“兩個責任”的落實，向各市場主體解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，督促指導食品銷售企業(yè)建立健全食品安全管理制度和食品安全責任體系。

下一步，橋梓鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)貫徹落實食品安全“四個最嚴”工作要求，以問題為導向，全面深入排查食品安全風險隱患，保障轄區(qū)市民“舌尖上的安全”。