中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為全力保障2025年高考期間食品安全和市場(chǎng)秩序，北京市懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及轄區(qū)內(nèi)多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速響應(yīng)，立足職能、精準(zhǔn)施策，開(kāi)展保障行動(dòng)，為考生營(yíng)造安全、放心的考試環(huán)境。
龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所織密食品安全防護(hù)網(wǎng)
龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，聚焦考生飲食安全，以“考點(diǎn)嚴(yán)管、商圈嚴(yán)查、全域引導(dǎo)”的組合拳，全方位筑牢食品安全防線，為考生“食”刻護(hù)航。
在考點(diǎn)食品安全保障上，龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合相關(guān)部門(mén)深入懷柔一中高考考點(diǎn)食堂。對(duì)其加工及就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、原材料采購(gòu)索證索票、操作人員健康狀況、餐用具消毒制度、食品留樣管理情況等食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭杜絕食品安全隱患，保障高考師生考點(diǎn)內(nèi)用餐安全。
針對(duì)考點(diǎn)周邊萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等商業(yè)聚集區(qū)域，龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)商場(chǎng)內(nèi)重點(diǎn)餐飲商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)查看進(jìn)貨臺(tái)賬溯源，檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查冷柜溫度達(dá)標(biāo)情況及散裝食品防塵防蠅措施。要求商戶全面落實(shí)主體責(zé)任，排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保高考期間食品安全。
此外，龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所充分利用餐飲工作群，向轄區(qū)所有餐飲經(jīng)營(yíng)主體發(fā)出“兩提醒一建議”：提醒商戶嚴(yán)禁使用隔夜水果及高風(fēng)險(xiǎn)食材，從源頭把控食品安全；提醒商戶加強(qiáng)店內(nèi)衛(wèi)生管理，規(guī)范自制冰飲等夏季熱門(mén)商品加工流程；建議餐飲單位關(guān)注考生營(yíng)養(yǎng)需求，避免提供生冷、油炸、辛辣等風(fēng)險(xiǎn)食品。
楊宋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)守校園周邊安全關(guān)
楊宋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法力量，對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)周邊超市、文具店開(kāi)展專項(xiàng)檢查，全力排查食品、文具質(zhì)量安全隱患，筑牢市場(chǎng)秩序屏障。
執(zhí)法人員以校園周邊200米范圍內(nèi)的超市、便利店為重點(diǎn)，多維度開(kāi)展檢查工作。嚴(yán)查乳制品、飲料、即食食品等考生常用商品，仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件，杜絕“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品流入市場(chǎng)；規(guī)范價(jià)格行為，嚴(yán)查明碼標(biāo)價(jià)情況，嚴(yán)厲打擊借高考哄抬物價(jià)等違法行為；強(qiáng)化衛(wèi)生管理，督促經(jīng)營(yíng)者保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，確保食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證齊全有效。針對(duì)考點(diǎn)周邊文具店，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查考試用品合規(guī)性，對(duì)2B鉛筆、中性筆、橡皮等考試必備文具進(jìn)行抽樣檢查，嚴(yán)格核查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、合格證明及進(jìn)貨渠道，防止劣質(zhì)文具影響考生答題。同時(shí)，加大對(duì)電子通訊設(shè)備、隱形筆等違規(guī)商品的排查力度，維護(hù)考試公平公正。