中國食品安全網(wǎng)訊（許擎天）“五一”假期想吃得開心又安心？別擔心！北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局已提前開展“五一”節(jié)前食品經(jīng)營環(huán)節(jié)檢查，全力保障節(jié)日期間食品安全，為廣大群眾的“舌尖上的安全”保駕護航。

此次檢查結(jié)合節(jié)日消費熱點，以轄區(qū)內(nèi)的商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)周邊食品經(jīng)營場所等作為重點區(qū)域，聚焦蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、糕點等節(jié)日熱銷品類。執(zhí)法人員重點核查食品經(jīng)營單位索證索票及進貨臺賬制度落實情況，并對食品貯存條件、散裝食品標簽標識、現(xiàn)場制售規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致排查，全方位織密食品安全風險防控網(wǎng)。此外，充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，采取快速檢測與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，對重點食品開展靶向性安全檢測，及時發(fā)現(xiàn)并消除潛在的食品安全風險隱患。

在強化監(jiān)管的同時，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營單位壓實食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障；并規(guī)范食品儲存條件，嚴格做到生熟分離，杜絕交叉污染風險。此外，還通過線上線下多渠道發(fā)布《五一食品安全消費提示》，引導(dǎo)消費者科學選購、理性消費，凝聚食品安全社會共治合力。

下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道，對群眾反映的食品安全問題快速響應(yīng)、高效處置，全力營造安全放心的節(jié)日食品消費環(huán)境，保障群眾安心度過一個歡樂、祥和的“五一”假期。